翡翠社區(qū)市民食堂一周歲 名廚掌勺讓居民飽口福

　　膠東在線6月12日訊(記者 王向榮 通訊員 朱琳琳)6月12日上午，芝罘區(qū)毓璜頂街道聯(lián)合芝罘區(qū)餐飲協(xié)會(huì)在翡翠市民社區(qū)食堂舉辦“餐飲聯(lián)盟·名廚掌勺”暨慶祝市民社區(qū)食堂成立一周年活動(dòng)。

　　今天是翡翠社區(qū)市民食堂一周歲生日，它是煙臺(tái)市第一家政府惠民工程食堂。食堂自營(yíng)業(yè)以來(lái)，注重社區(qū)老年人就餐的需求，豐富老年居民的生活，讓政府的愛(ài)心和暖心深入到社區(qū)每一個(gè)人心中。一年里，食堂服務(wù)居民約10萬(wàn)人次，其中70歲以上的老年人3萬(wàn)多人次，平均每天服務(wù)居民300多人，70歲以上的老年人80多人。

　　為了給轄區(qū)居民提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在區(qū)餐飲協(xié)會(huì)的大力支持和幫助下，毓璜頂街道正式啟動(dòng)了“餐飲聯(lián)盟·名廚掌勺”活動(dòng)，成立“毓璜頂街道黨建共建聯(lián)盟——餐飲聯(lián)盟”，定期邀請(qǐng)餐飲協(xié)會(huì)成員單位領(lǐng)導(dǎo)和廚師到市民社區(qū)食堂指導(dǎo)餐飲和經(jīng)營(yíng)工作。從6月12日至21日，街道在食堂進(jìn)行為期10天的“餐飲聯(lián)盟？名廚掌勺”活動(dòng)，每天一個(gè)餐飲聯(lián)盟單位到食堂現(xiàn)場(chǎng)制作2-3個(gè)特色菜，供轄區(qū)居民品嘗�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)福來(lái)齊廚政經(jīng)理林家華為大家現(xiàn)場(chǎng)制作櫻桃肉和燒蹄筋兩道特色菜，非常受居民朋友的歡迎。

　　姜大姨邊品嘗邊稱贊：“市民食堂的菜品偏向家常菜，今天有幸品嘗到大飯店名廚的特色菜非常高興，口味非常好，街道舉辦的名廚掌勺活動(dòng)真是辦到了居民的心坎上，明天我還要來(lái)嘗嘗�！濒浯渖鐓^(qū)樂(lè)善義工服務(wù)隊(duì)的志愿者劉阿姨感嘆道：“之前來(lái)食堂都是來(lái)幫忙做志愿服務(wù)，今天我也當(dāng)顧客來(lái)嘗嘗大廚們的手藝，我特別喜歡今天的櫻桃肉，酥甜軟嫩味道和口感都非常好，我也要拜師學(xué)一下回去做給孫子吃！”食堂的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)轄區(qū)志愿者們的默默支持和幫助，自去年食堂開(kāi)業(yè)以來(lái)，翡翠社區(qū)樂(lè)善義工服務(wù)隊(duì)的志愿者們無(wú)論春夏秋冬，每天到食堂幫助摘菜、為老人端水送飯、為行動(dòng)不便的老人上門送餐等，得到了轄區(qū)居民的好評(píng)。

　　下步，毓璜頂街道將通過(guò)開(kāi)展“餐飲聯(lián)盟·名廚掌勺”活動(dòng)，進(jìn)一步密切與餐飲協(xié)會(huì)的聯(lián)系，加強(qiáng)交流與合作，積極爭(zhēng)取各餐飲企業(yè)的支持，力爭(zhēng)把市民社區(qū)食堂這一民生項(xiàng)目打造的更加惠民、更具特色。