4月7日，張?jiān)？裳虐滋m地桶藏30年XO上市發(fā)布會(huì)于成都舉行。當(dāng)晚，兩瓶特殊編號(hào)分別為“1914”和“2021”的可雅30年XO分別拍出71001元、54401元的高價(jià)，刷新可雅白蘭地拍賣價(jià)格新紀(jì)錄。
1914是中國第一桶白蘭地成功上市的年份，寓意深厚；2021則是這款產(chǎn)品上市的首個(gè)年份，同樣意義非凡，瓶身刻有張?jiān)９径麻L周洪江、張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健、中國白蘭地首席大師張葆春的親筆簽名，極具收藏意義。
“可雅30年XO白蘭地1914編號(hào)”產(chǎn)品拍賣
可雅30年XO是定位于超高端年份酒的大單品，產(chǎn)品最低桶藏年份30年，零售價(jià)為9700元，首年上市全球限量5000瓶，每一瓶均有唯一的收藏編碼和證書。該款白蘭地誕生于中國白蘭地第一莊——可雅白蘭地酒莊，由中國白蘭地首席大師張葆春30載匠心甄選領(lǐng)銜釀制而成。
三十年的時(shí)光磨礪，造就了可雅30年XO白蘭地非凡而卓越的品質(zhì)。在中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦看來，這是“代表中國高端白蘭地的扛鼎之作”。他表示，可雅白蘭地30年XO是帶有強(qiáng)烈使命感的一款產(chǎn)品，呈現(xiàn)的是“持續(xù)”的力量。3個(gè)世紀(jì)的跨越，近130年的世道滄桑，憑借一以貫之的跨文化的感知?dú)v練，一代一代釀酒大師們的信念堅(jiān)守，如今這款30年XO在可雅白蘭地的勃發(fā)進(jìn)取的生命歷程中，又繼續(xù)書寫著讓世界矚目的新的輝煌。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦致辭
“可雅30年XO白蘭地，是中國超高端白蘭地市場(chǎng)具有里程碑意義的產(chǎn)品，是中國白蘭地老酒收藏市場(chǎng)的一款符號(hào)性產(chǎn)品，這款超高端產(chǎn)品的上市，將引領(lǐng)中國白蘭地進(jìn)入向上延伸通道�！睆�?jiān)９径麻L周洪江表示：“作為中國高端白蘭地的開創(chuàng)者，可雅精準(zhǔn)定位中國高端、超高端消費(fèi)群體，推出高品質(zhì)年份酒，用實(shí)力顛覆傳統(tǒng)的消費(fèi)認(rèn)知，致力于將可雅打造成下一個(gè)中國質(zhì)造的超級(jí)符號(hào)�！�
張?jiān)９径麻L周洪江致辭
可雅30年XO是在“國貨自信”的時(shí)代背景下應(yīng)運(yùn)而生的，瓶身及外盒上設(shè)計(jì)“顏真卿體”中國書法“可雅30”，形成可雅獨(dú)有的符號(hào)性品牌記憶點(diǎn)；瓶型設(shè)計(jì)靈感來自于傳統(tǒng)高端白蘭地釀造過程中使用的夏朗德壺式蒸餾器，通過充滿藝術(shù)氣息的流線型瓶型設(shè)計(jì)，賦予產(chǎn)品天鵝般高貴優(yōu)雅的形象氣質(zhì)，表現(xiàn)產(chǎn)品高貴卓越的內(nèi)在品質(zhì)及品牌精神。
高年份不是代表高端的唯一標(biāo)志，首先要有高品質(zhì)的酒體作為基礎(chǔ)，否則就是舍本逐末，建起了也是“空中樓閣”。
品質(zhì)是可雅的核心王牌，釀酒原料為白玉霓葡萄、采用法國夏朗德壺式蒸餾器兩次蒸餾、選用國際最高品質(zhì)橡木桶進(jìn)行陳釀、調(diào)配時(shí)最淺齡“生命之水”的陳釀期達(dá)到甚至超過國際最高標(biāo)準(zhǔn)……擁有三十多年白蘭地釀制經(jīng)驗(yàn)的中國白蘭地首席大師張葆春女士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)精琢細(xì)磨，在傳承中不斷創(chuàng)新。其中，可雅獨(dú)家首創(chuàng)雙酵母發(fā)酵法獲得40多項(xiàng)技術(shù)獲得國家發(fā)明專利，智能化蒸餾精細(xì)控制系統(tǒng)，獨(dú)有的木桶陳釀體系等，為打造高品質(zhì)高年份白蘭地奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
談及可雅30年XO的成功上市，張葆春大師分享道：“近130年來，一代代張?jiān)０滋m地釀酒大師的匠心堅(jiān)守與傳承，才成就了這款品質(zhì)佳釀的成功上市。可雅30年XO產(chǎn)品的研發(fā)理念中，融入了東方審美及哲學(xué)思考。通過不斷創(chuàng)新、敢于取舍，賦予可雅白蘭地豐富的品格，可雅30年XO的組成中，個(gè)體都賦有年代特征，歷經(jīng)時(shí)空的淬煉，品質(zhì)如交響樂般呈現(xiàn)出雄厚的力量。
中國白蘭地首席大師張葆春
著名美酒專欄作家黃山品嘗后評(píng)價(jià)說：“這款酒有著非常迷人的西梅、糖漬橙子、雪松木的香氣，酒體飽滿，風(fēng)味復(fù)雜，讓人想起那些頂級(jí)干邑和雅文邑老酒�！�
著名美酒專欄作家黃山
早在1915年，可雅白蘭地曾榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)(舊金山世博會(huì))金獎(jiǎng)。2019年3月，在德國杜塞爾多夫市舉辦的全球白蘭地XO盲品賽上，可雅以93.8分的成績奪得冠軍，領(lǐng)先于法國干邑產(chǎn)區(qū)的5款頂級(jí)XO。
世界侍酒大師、德國著名酒評(píng)家方克·卡默表示：“就頂級(jí)白蘭地而言，中國可雅現(xiàn)在是一個(gè)重要的競(jìng)爭(zhēng)者！”可雅首款高年份白蘭地的亮相，在向世界充分展示了國貨實(shí)力的同時(shí)，也在推進(jìn)屬于中國高端白蘭地時(shí)代新的里程。
