膠東在線10月25日訊(記者 湯萌 攝影 李剛)10月25日，“醇香煙臺(tái)·微醺世界”煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)媒體采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)國(guó)內(nèi)第一座中式唐風(fēng)酒莊——中國(guó)盛唐·國(guó)賓酒莊，溯源唐皇足跡，感受燦爛的盛唐葡萄酒文化。
首座中式唐風(fēng)酒莊引領(lǐng)全新葡酒生活方式
國(guó)賓酒莊作為第一座中式大唐風(fēng)格特色葡萄酒酒莊，傳承“盛唐”精神，將東方文化的悠長(zhǎng)意蘊(yùn)融入傳統(tǒng)西方技藝之中，成為中國(guó)特色化、高端化葡萄酒莊的杰出代表，也是堅(jiān)定中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)踐行文化自信的思考者與破局者。
據(jù)介紹，中國(guó)盛唐·國(guó)賓酒莊始建于2006年，總投資3億余元，集葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒餐飲、葡萄酒主題酒店、旅游觀光于一體，酒莊總占地近60畝，有國(guó)家級(jí)葡萄栽培綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)試點(diǎn)葡萄園2000畝，擁有5000平方米的地下大酒窖，內(nèi)儲(chǔ)橡木桶800余只，酒窖瓶裝儲(chǔ)藏老年份葡萄酒10萬(wàn)余支。
近年來(lái)，中國(guó)白酒、葡萄等酒莊博采眾長(zhǎng)，以不同風(fēng)格、個(gè)性化特色打造中國(guó)酒業(yè)新模式，成為人們美好生活方式的新選擇。在傳承中交流與交融，國(guó)賓酒莊以“盛唐”葡萄酒品牌為引領(lǐng)，致力于“釀造一瓶中國(guó)風(fēng)味、蓬萊特色、世界級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒”，打造“百年企業(yè)，國(guó)際一流酒莊”。國(guó)賓酒莊傳承燦爛的盛唐葡萄酒文化，把華夏五千年文明理念和世界葡萄酒的精髓相結(jié)合，交流與交融，兼收并蓄，引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒的文化和全新的葡萄酒生活方式。
來(lái)到國(guó)賓酒莊唐皇山谷釀酒葡萄基地，2000余畝葡萄園延綿起伏，一望無(wú)邊，漫步其間，移步換景；走進(jìn)國(guó)賓酒莊國(guó)風(fēng)再現(xiàn)，亭臺(tái)樓閣，水波蕩漾，錦鯉列陣，美不勝收，一幅中國(guó)古典園林的絕美畫卷在眾人面前徐徐展開，集南北建筑精髓于一體，外觀恢弘大氣，色彩簡(jiǎn)約豪放；夜晚宮燈亮起，悠悠紅光更添幾分典雅，完美再現(xiàn)了盛唐的時(shí)代精神和審美情趣。一一參觀完生產(chǎn)車間、盛唐酒窖、盛唐時(shí)光館，方能感受到“不一樣的盛唐，有態(tài)度的葡萄酒”的真正內(nèi)涵。
融匯中西葡酒技藝匠心成就佳釀
一瓶葡萄酒，對(duì)于消費(fèi)者而言，僅僅是一個(gè)產(chǎn)品。而對(duì)一個(gè)酒莊人而言，她是從土壤、氣候、苗木、采摘、穗選、發(fā)酵、陳釀……直至在瓶中盎然生長(zhǎng)，是有生命的，承載了一切美好。
“四分風(fēng)土、六分管理”，“留住營(yíng)養(yǎng)，還葡萄酒本來(lái)的味道”，“葡園動(dòng)態(tài)可變分級(jí)”評(píng)定理論，……這些都是盛唐提出的創(chuàng)新理論，在行業(yè)中影響深遠(yuǎn)。
國(guó)賓酒莊以“釀造一瓶中國(guó)風(fēng)味、蓬萊特色、世界級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒”為目標(biāo)，以“柔雅甘潤(rùn)、余韻綿長(zhǎng)”為風(fēng)格特色，融匯中西葡萄酒文化和技藝，開創(chuàng)中國(guó)酒莊酒全新的品牌形象。秉持“慢酒盛唐，時(shí)光醞釀，自然芬芳，留住營(yíng)養(yǎng)”核心思想的盛唐，技藝兼?zhèn)洌龅氖桥c眾不同的葡萄酒。酒莊產(chǎn)品包含白蘭地和葡萄酒，品類涵蓋干紅、干白、桃紅、甜白、葡萄蒸餾酒等，主要產(chǎn)品包括“盛唐酒莊酒”系列和“盛唐新銳大單品-珍系列”，廣受行業(yè)和市場(chǎng)好評(píng)。
國(guó)賓認(rèn)為，技術(shù)是基礎(chǔ)，藝術(shù)是升華，任何品牌的發(fā)展之路都是從技術(shù)到藝術(shù)的突破。盛唐的技術(shù)是尋求技術(shù)的黃金分割點(diǎn)，留住葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而不是生產(chǎn)凈液。盛唐的藝術(shù)是“慢酒盛唐”，是時(shí)間賦予下的沉淀與成熟。
加速開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)向世界級(jí)葡萄酒品牌邁進(jìn)
相比于中國(guó)白酒的風(fēng)生水起，中國(guó)葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)中尚屬新銳，但在品質(zhì)提升、品牌打造等多方面不斷下功夫，構(gòu)成了地理特點(diǎn)分明的“中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖”，加速開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的步伐。
為締造世界級(jí)品牌，國(guó)賓酒莊一直堅(jiān)持做深耕產(chǎn)業(yè)品牌的工作。以科技為抓手，不斷賦能產(chǎn)品質(zhì)量提升，突破產(chǎn)區(qū)的劣勢(shì)與瓶頸，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；塑造標(biāo)準(zhǔn)，積極參與中國(guó)酒莊分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)、蓬萊產(chǎn)區(qū)海岸葡萄酒釀造規(guī)范、摘酒規(guī)范等，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展；依靠大項(xiàng)目的帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)水平的提升；掌握核心技術(shù)，打造不同風(fēng)味、特色優(yōu)質(zhì)、滿足消費(fèi)需求的產(chǎn)品；全面的質(zhì)量管理，打造從土地到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量體系；講究文化，從產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量體系、品鑒標(biāo)準(zhǔn)到餐飲文化，逐步打造中國(guó)葡萄酒獨(dú)有的文化……
正是在多方面的拼搏與堅(jiān)守，國(guó)賓酒莊與盛唐葡萄酒在發(fā)展中載譽(yù)滿滿�！笆⑻啤逼放破咸丫圃赩INALIES國(guó)際葡萄酒烈酒品評(píng)賽、布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽(CMB)等評(píng)比中榮獲一百六十八項(xiàng)大獎(jiǎng)。國(guó)賓酒莊榮獲國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家級(jí)葡萄栽培綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范單位、山東省十大名莊·省級(jí)葡萄酒莊園、蓬萊產(chǎn)區(qū)海岸葡萄酒特性研究項(xiàng)目實(shí)施單位等榮譽(yù)稱號(hào)。
國(guó)賓認(rèn)為，葡萄酒是中國(guó)的傳統(tǒng)酒類，未來(lái)潛力很大，要不斷創(chuàng)新。國(guó)賓酒莊生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理初麗麗表示：“中國(guó)葡萄酒要與中國(guó)文化結(jié)合，發(fā)掘更多場(chǎng)景，可以通過(guò)整理中國(guó)葡萄酒相關(guān)文獻(xiàn)深度挖掘其歷史。國(guó)賓酒莊的魅力在于中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化表達(dá)，追求釀酒極致品質(zhì)表達(dá)，對(duì)品牌堅(jiān)守長(zhǎng)期主義表達(dá)�！�
民族的就是世界的，領(lǐng)略盛唐園林美景，漫步葡萄酒莊，品上等佳釀，相信更多人會(huì)愛(ài)上這里。
