三明治專修班（學時：3天）
培訓內容
1、雞排三明治 2、時蔬三明治 3、蝦排三明治4、總匯三明治 5、培根三明治6、煎火腿三明治 7、牛肉三明治 8、手指三文治
操作流程
1、三明治的系統(tǒng)講述； 2、三明治原料的選購；
3、三明治食材的預加工；
4、三明治加工的基本標準；
5、三明治加工的工藝步驟；
6、三明治經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
三明治的介紹
三明治是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調料制作而成，如今的三明治已不再像當初那樣品種單一，它已經發(fā)展了許多新品種，有夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄，有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿等等食材，吃法非常多樣，他一般被當成早餐、或者簡便的午餐食用，吃法簡便，廣泛流行于西方各國，現在在東方國家，也是非常多見的，也可見他的流行范圍是非常光的，與此同時，市場也是非常大。
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