青島煎餅果子雞蛋灌餅的培訓班

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開班日期：滾動開班

開課機構：廚仟藝餐飲培訓（青島校區(qū)）點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)595263 免費通話

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課程介紹
學員點評

煎餅馃子培訓：煎餅馃子是天津著名小吃，現(xiàn)流行至全國，成為經(jīng)典早餐、快餐之一。煎餅馃子在制作時，先將面漿攤成煎餅，磕入一個雞蛋攤開后翻面，刷秘制醬料，撒榨菜碎、蔥花、香菜，擺上油條或者馓子卷起來即成。煎餅馃子柔軟香韌，醬味濃郁，蔥香開胃，且加入雞蛋后營養(yǎng)更均衡，深受國人的喜愛。

口味特色：醬味濃厚，咸香適口，營養(yǎng)豐富。

核心技術：面漿的調(diào)制技術；秘制醬料的制作技術；油條、榨菜等小料的搭配與準備；攤煎餅手法與技術，煎餅馃子的制作流程。

煎餅馃子培訓利潤分析：建議售價6~7元/個，綜合毛利在70%左右。

煎餅馃子培訓項目特點：小吃、早餐、快餐項目，投資小、利潤高，一個人即可操作，適合開小店或者推車售賣。

學習流程：全部配方和流程毫無保留教學，隨到隨學，學習沒有時間限制，學會為止。