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課程內(nèi)容包括水塔糕的歷史背景、制作原理和原料選擇等基礎知識,以及實際操作技能。學員將學習如何掌握發(fā)酵過程,以及如何將米粉、糖、酒糟等原料完美結合,制作出水塔糕獨特的口感和風味。課程還注重創(chuàng)新思維的激發(fā),鼓勵學員在傳統(tǒng)基礎上嘗試不同的配料和制作方法,創(chuàng)作出獨具特色的糕點。完成培訓的學員將能夠獨立制作出口感細膩、色澤誘人的水塔糕,為美食愛好者提供正宗的傳統(tǒng)味道。
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