川渝特色面食課程培訓內容
川渝特色面食課程專為創(chuàng)業(yè)開店學員創(chuàng)立，傳授目前川渝市場主流的面食產業(yè)的面食產品技術，以實操教學為主，培訓涵蓋川渝面食所有核心技術節(jié)點，專業(yè)性強。培訓爭對開店全過程，從產品制作、設備配置、原材料選擇和購買、店鋪租賃、裝修布局等各方面給予輔導，讓您輕松開店。
培訓內容
好面：學習面條核心配方和制作工藝
好湯：學習大骨高湯的熬制工藝和保存方法
好油：學習四川紅油的核心配方和制作工藝流程
調味：學習特色紅湯、干拌、清湯，藤椒碗底調配方法，以及應用變化
出品：學習川渝特色面食二十多種哨子的核心制作配方和工藝流程
下列為面的種類
開店支持：免費獲贈開店規(guī)劃方案，開店設備原料清單，店面設計方案，整店輸出
售后支持：面食學員享受三年內免費跟蹤服務，終身技術免費升級服務。
培訓時間：周一至周六早上9點至下午5點，面館項目學習7-10天左右，也可根據學員情況靈活安排，學會為止
食宿安排：面館項目學員學習期間三餐均由公司提供，不收取費用，公司不提供住宿，外地客戶公司可代客戶預定旅館或酒店，住宿費用客戶自理
成都食尚百川餐飲
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