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西安廣東腸粉培訓(xùn)

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課程介紹

理論學(xué)習(xí)

廣東腸粉的歷史與文化背景

廣東腸粉的特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值

食材選擇與處理

米漿的制作與調(diào)制技巧

餡料（如豬肉、蝦仁、蔬菜等）的選擇與處理方法

調(diào)料的配比與使用技巧

制作流程

米漿的蒸制與成型

餡料的準(zhǔn)備與擺放

腸粉的卷制與裝盤

實(shí)操演練

學(xué)員分組進(jìn)行實(shí)操練習(xí)

教師現(xiàn)場指導(dǎo)與點(diǎn)評

學(xué)員作品展示與品鑒

創(chuàng)新與拓展

廣東腸粉的創(chuàng)新口味開發(fā)與實(shí)踐

廣東腸粉的營銷與推廣策略

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食博士小吃培訓(xùn)

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