目標(biāo)與收獲：
砂鍋米線是用米線制作的一道特色風(fēng)味美食，因其使用砂鍋來(lái)進(jìn)行煮制，所以得名砂鍋米線。米線在泡制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜（香菇、木耳、筍片、豆腐皮、金針菇、生菜等）、肉、蛋和凋料來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線美味。技術(shù)及配方模方餐飲技術(shù)導(dǎo)師會(huì)毫無(wú)保留地傳授，真材實(shí)料實(shí)操練習(xí)，一對(duì)一針對(duì)性全套教學(xué)，包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的練習(xí)食材，學(xué)會(huì)為止，終身免費(fèi)復(fù)學(xué)。
技術(shù)輸出簡(jiǎn)介：
1、砂鍋米線原材料的選擇；
2、砂鍋的選擇；
3、調(diào)味的配方；
4、煮制的時(shí)間；
5、配菜的選擇；
6、成品的展示；
7、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，一對(duì)一服務(wù)。
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