一、江味源灌湯包培訓(xùn)介紹
灌湯包子是一種傳統(tǒng)特色小吃。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣，當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地?fù)P州。
灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國(guó)吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列第1位，肉餡次之，面皮次次之。
對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。灌湯包就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家灌湯包店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。
二、江味源灌湯包培訓(xùn)內(nèi)容
1、灌湯包的餡料核心配方(帶秘制料核心配比 制作技術(shù))；2、灌湯包和面的關(guān)鍵步驟詳解；3、灌湯包餡料的制作；4、灌湯包豬皮凍的制作；5、灌湯包的包制方法及醒發(fā)時(shí)間 ；6、灌湯包的火候的控制、蒸制時(shí)間；6江味源灌湯包培訓(xùn)開店理論培訓(xùn)：在灌湯包培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，老師會(huì)根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)項(xiàng)目的具體情況有針對(duì)的培訓(xùn)學(xué)員開店技巧和經(jīng)營(yíng)方式，教會(huì)學(xué)員在開店過程中一些營(yíng)銷方案，和網(wǎng)店外賣的操作流程，達(dá)到讓學(xué)員快速開店成功。
三、江味源灌湯包培訓(xùn)方式
全程采用手把手教學(xué)方式，理論加實(shí)際操作相結(jié)合。讓學(xué)員能快速掌握核心及時(shí)。1、師傅邊示范邊講解，學(xué)員跟著師傅的步驟一起操作，2、學(xué)員就獨(dú)立的練習(xí)，師傅在旁邊觀看，如發(fā)現(xiàn)學(xué)員有什么不規(guī)范的地方，師傅可以及時(shí)指正?；?qū)W員在操作過程中如有什么不了解的地方可以及時(shí)問師傅。
四、江味源灌湯包培訓(xùn)時(shí)間
江味源灌湯包培訓(xùn)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，學(xué)員可以根據(jù)自己的時(shí)間安排學(xué)習(xí)。為在工廠上班的學(xué)員提供晚上培訓(xùn)班和周末培訓(xùn)班。讓學(xué)員上班學(xué)習(xí)兩不耽誤。
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