一、江味源披薩培訓市場背景：
比薩（Pizza），又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉(xiāng)村軟酪（ricotta）或蒙特瑞杰克干酪（Monterey Jack）等。
二、江味源披薩培訓內(nèi)容：
1、披薩的系統(tǒng)講述；2、披薩原料的選購；3、披薩食材的預加工；4、披薩加工的基本標準；5、披薩加工的工藝步驟；6、披薩經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。不限制學習時間，學會為止，3-5天基本學會，根據(jù)學員接受能力而定。
三、江味源披薩培訓教學安排：
披薩培訓實際操作：1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩；2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導；3、學員自己獨立完成成品制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；
披薩培訓教學流程：1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術；2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術；5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；
四、江味源披薩培訓市場盈利分析：
披薩店一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份36塊錢左右，每天可賣80份，日銷售額：36X80=2880元；月銷售額：2880元?30天=86400元；扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：86400元-25000元=61400元；年純利潤：61400元?12月=73*68萬元；多半年可全部回本，披薩制作簡單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！
五、江味源小吃培訓承諾：
全程一對一教學，傳授全部核心配方，全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，保證讓你會餐飲小吃所有真技術，是傾囊相送。
江味源學員安排：江味源小吃培訓向全國招收學員，為考慮到學員的地域問題，承諾為所有學員免費提供住宿的地方。（二）教學時間：由于我們的學員的餐飲基礎不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，江味源小吃培訓對所有學員承諾，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，提供免費復學，一般學會的時間為3-5天。有做擔保， 您盡可放心的過來學，歡迎前來考察學習。
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