紙包雞培訓(xùn)內(nèi)容:雞的選擇與處理方法技巧。各種配菜的處理方法。醬香、麻辣、咖喱口味的制作。醬料配制秘方與實(shí)際操作。雞的制做的方法與實(shí)際操作。各種口味的紙包雞的練習(xí)。學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、老師手把手教、隨到隨學(xué)、包 教 包會(huì),學(xué)會(huì)為止
(擺攤可以賣19米,一份400克,開店可以先吃肉后涮菜。1000克可以賣到68-88之間,3-4人餐。5-8人3斤左右)