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成都小吃技術(shù)培訓(xùn)

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課程介紹

1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)

2、自已操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)

3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,實(shí)際操作內(nèi)容1,煲仔飯的系統(tǒng)講述

4、仔飯?jiān)系倪x購

5、貨仔飯食材的預(yù)加工

6、煲仔飯味型確定

7、煲仔飯系列味汁的調(diào)制

8、煲仔飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

9、煲仔飯加工的工藝步驟

10、煲仔飯的拌料方法

11、仔飯系列調(diào)味的須知與運(yùn)用

12、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

校區(qū)導(dǎo)航

青羊校區(qū)

成都市青羊區(qū)大石東路13號

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