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成都沁香園廚藝工坊脆皮烤豬培訓(xùn)內(nèi)容:
1、脆皮烤豬的系統(tǒng)講述;
2、脆皮烤豬原料的選購(gòu);
3、脆皮烤豬食材的預(yù)加工;
4、脆皮烤豬加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、脆皮烤豬加工的工藝步驟;
6、脆皮烤豬經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
青羊校區(qū)
成都市青羊區(qū)大石東路13號(hào)
成都沁香園餐飲培訓(xùn)
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