面食占大部分飲食的很大比例,特別是那些吃面食的北方人,餐桌上的食物主要是面食。 面粉占主要面積的很大比例,很多人喜歡吃面條。 在成都更受歡迎和著名的面條是宜賓燃燒。 宜賓燃燒可以說是四川宜賓食品的代表,很多人去四川還是宜賓都會選擇在宜賓地區(qū)吃飯,想學習宜賓燃面的朋友們快來吧,這里是你想要的正宗的宜賓燃面
成都沁香園燃面培訓內(nèi)容:
1、燃面面食原材料(香料)的識別及作用
2、香辣紅油的制作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項
4、面條的煮制技巧和注意事項
5、碗底的調(diào)制技術(shù)
6、成品面條的搭配技術(shù)
7、燃面面臊的制作方法和保存方法
我們培訓中心是正規(guī)餐飲研發(fā)、技術(shù)推廣、培訓公司,在成都市工商、稅務(wù)部門已辦理相關(guān)證件.是采用一對一的教學方式,以為專業(yè)老師對一位學員的教學過程,手把手傳授技術(shù),全程親自動手,實戰(zhàn)教學,保證學好為主。