成都小吃培訓(xùn)告訴你哪里可以學(xué)習(xí)專業(yè)的餛飩技術(shù)?成都沁香園美食培訓(xùn)中心,混沌培訓(xùn)主打餛飩王四大特色:餛飩湯 餛飩醬 餛飩陷 餛飩皮 這些我們這四個特色,廚藝工坊歡迎實地考察品嘗;經(jīng)驗師傅主打餛飩皮 水晶皮 做好的餛飩皮放到報紙上面可以透過餛飩皮看到報紙上面的字,在餛飩湯里煮煮不爛的配方秘訣。
餛飩培訓(xùn)流程:
1、多種餛飩餡的處理方法技巧實操。
2、底湯的處理方法與技巧實操。
3、各種口味湯底的調(diào)制方法。
4、餛飩皮的制作實操與練習(xí)。
5、餛飩醬料的調(diào)制。
6、餛飩面的搭配制作方法。
7、香拌餛飩的制作配比。
8、炸餛飩的制作方法。
9、餛飩投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營方法與管理理念交流。
10、餛飩調(diào)味品及原料的貨源渠道。
11、餛飩經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)內(nèi)容:
A、理論學(xué)習(xí):
1,開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇, 采購,成本、預(yù)算。
C.自我實踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程
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