在線客服 預約試聽
暫無報價
開班日期:隨到隨學
預約試聽 索取底價
鹵菜的簡介:鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國非常普遍,多以紅鹵為主。隨著改革開放,從事川味鹵烹技術(shù)的搜集、總結(jié)、教學、研究、開發(fā)的專業(yè)人士不斷增加,使川味鹵烹技術(shù)更加精湛,品種更加豐富。
鹵菜的品種:上匠鹵菜學習包括牛肉、豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴、雞腳、鴨腳、鴨脖、豬蹄、雞心、鴨心等各類葷菜。藕片、海白菜、豆筋等各類素菜。
總校
成都市青羊區(qū)青江西路凱麗美域
成都川味源餐飲美食培訓
以上是小編精心為您整理的成都58門培訓課程,我們開設更多烹飪技術(shù)等課程,海量優(yōu)質(zhì)培訓課程供您選擇,選擇優(yōu)質(zhì)培訓班,就到成都川味源餐飲。
版權(quán)所有: 培訓幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號魯公網(wǎng)安備37061302000010號