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武漢正宗面點(diǎn)培訓(xùn)班

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開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：武漢聚香德小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)27528 免費(fèi)通話

燒麥

課程簡介

多種配料，軟糯可口，營養(yǎng)美味，且不油膩

精選食材，才能做出新鮮美味

適合對(duì)象

零基礎(chǔ)，想進(jìn)入餐飲行業(yè)者

小吃愛好者

有志于學(xué)習(xí)特色小吃項(xiàng)目的社會(huì)各界人士

有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)想拓展項(xiàng)目的從業(yè)者

學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、傳授面粉等食材的識(shí)別以及調(diào)配的技巧

2、調(diào)味料的選擇及特性講解

3、餡兒料配方及制作技術(shù)

4、制作方法和溫度控制技術(shù)

5、成品制作流程及擺盤

6、早點(diǎn)攤、檔口店及門店經(jīng)營方法

7、成本核算、經(jīng)營管理、設(shè)備購置等

師資介紹

1、馬祖云

聚香德精英教師，餐飲行業(yè)從業(yè)10余年，每年培訓(xùn)上千名學(xué)員，擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，

目前在武漢聚香德研發(fā)部研發(fā)新的小吃項(xiàng)目及秘方。

2、陳世雄

畢業(yè)于武漢高級(jí)烹飪學(xué)校，從事餐飲行業(yè)20余年，

國家二級(jí)技師、湖北鄂菜大師。

曾經(jīng)在鄭州三五酒店、北京臺(tái)灣飯店擔(dān)任總廚。

并且是一家樂美食城、武漢聚品閣品牌運(yùn)營公司

聯(lián)合創(chuàng)始人兼技術(shù)總監(jiān)?，F(xiàn)在在武漢聚香德餐飲管理公司擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)職務(wù)。

武漢聚香德小吃培訓(xùn)