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實訓(xùn)講解
A、理論學(xué)習(xí):
1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。
B、示范講解:
1、老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
C.自我實踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
項目詳情沖沖糕源于黔南布依族苗族自治州獨山縣,是用糯米制作成的一種食物。至今已有百余年歷史,現(xiàn)已傳播到西南各個地區(qū),成為一道風(fēng)味獨特的傳統(tǒng)美食。但隨著城市建設(shè)的發(fā)展,這種沿街小吃也在一點一點的淡出人們的視線。
云大西路校區(qū)
云大西路90號
昆明飄味香小吃培訓(xùn)
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