烤肉拌飯的種類有哪些
1.烤肉拌飯先從口味開始區(qū)分，烤肉拌飯有原味、香辣、蜜汁、麻辣、沙拉、番茄、黑胡椒、照燒、甜辣等口味。
2.烤肉拌飯有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等等，烤肉拌飯雞肉大多數(shù)就是雞排，豬肉、牛肉、羊肉一般都是烤出來的。
3.烤肉拌飯的配菜有茄子、土豆、胡蘿卜、青菜、蕨菜、黃瓜等等
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哈爾濱引航——東北地區(qū)餐飲培訓技術(shù)總部
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烤肉拌飯16余種口味：
韓式烤肉拌飯、火腿烤肉雙拼、什錦烤肉拌飯、千島烤肉拌飯、
蜜汁烤肉拌飯、沙拉烤肉拌飯、番茄烤肉拌飯、黑椒烤肉拌飯、
孜然烤肉拌飯、香辣烤肉拌飯、土豆烤肉拌飯、茄子烤肉拌飯、
咖喱烤肉拌飯、麻辣烤肉拌飯、紅酒烤肉拌飯、原味烤肉拌飯等，
脆皮雞飯系列16余種口味：
烤肉脆皮雞雙拼、香腸脆皮雞飯、什錦脆皮雞飯、千島脆皮雞飯、
蜜汁脆皮雞飯、沙拉脆皮雞飯、番茄脆皮雞飯、黑椒脆皮雞飯、
孜然脆皮雞飯、香辣脆皮雞飯、土豆脆皮雞飯、茄子脆皮雞飯、
咖哩脆皮雞飯、麻辣脆皮雞飯、紅酒脆皮雞飯、原味脆皮雞飯等，
炸雞技術(shù)：
炸雞米花、炸雞柳、
炸雞翅、炸雞腿、炸雞排
技術(shù)傳授：
雞肉的腌制、配菜的加工
拌制調(diào)味、秘制醬料的熬制
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芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
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餐飲業(yè)因投資門檻較低、爆發(fā)力較強，一直大受創(chuàng)業(yè)人士的歡迎。餐飲行業(yè)分析認為，現(xiàn)階段做餐飲仍是頗具賺錢潛力的項目，是創(chuàng)業(yè)者可考慮的選擇。對于初次創(chuàng)業(yè)者來說，可從小型餐飲企業(yè)起步，逐漸累積經(jīng)驗和資本，逐步把企業(yè)做大做強。尤其是目前的一些特色類合作小吃，好的項目加上合理的運作，將會是創(chuàng)業(yè)的非常好的選擇!
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