一、刀削面產(chǎn)品展示
二、冰糖葫蘆項(xiàng)目介紹
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。
在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見(jiàn)，現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開(kāi)胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
三、學(xué)習(xí)流程
四、冰糖葫蘆培訓(xùn)內(nèi)容:
1.各種水果的清洗與處理；
2.糖漿的熬制時(shí)火候的控制；
3.糖葫蘆品種包括：山楂 草莓 哈密瓜 橘子 香蕉 蘋(píng)果 桃子 獼猴桃 金桔 梨等等；
4.糖葫蘆夾心類和外粘類的學(xué)習(xí)：巧克力、朱古力、芝麻；
5.原材料和機(jī)器的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算；
6.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等；
7.后期技術(shù)更新及售后服務(wù)等；
8.培訓(xùn)時(shí)間,一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定；
天津福滿園
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