一、肉夾饃產(chǎn)品展示
二、肉夾饃項(xiàng)目介紹
肉夾饃，是一種陜西名吃。制作簡(jiǎn)單，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到很好。饃香肉酥，回味無(wú)窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國(guó)，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛(ài)。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨(dú)特風(fēng)味。
三、學(xué)習(xí)流程
四、肉夾饃培訓(xùn)內(nèi)容:
一、肉夾饃所有的調(diào)料及設(shè)備的認(rèn)識(shí)；
二、肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制;
三、饃的揉面及發(fā)面技術(shù)；
四、饃的制作手法掌握及烤制；
五、肉夾饃鹵肉的制作過(guò)程；
六、肉夾饃成品的制作；
七、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
八、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等；
天津福滿(mǎn)園
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