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天津「營養(yǎng)配餐員」培訓(xùn)課程

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課程介紹

職業(yè)定義：從事為就餐對(duì)象提供營養(yǎng)需求調(diào)查及分析、平衡膳食食譜設(shè)計(jì)、營養(yǎng)餐制作和營養(yǎng)指導(dǎo)工作的人員。

職業(yè)技能等級(jí)：本職業(yè)共設(shè)4個(gè)等級(jí)、分別為四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工、二級(jí)/技師、一級(jí)/高級(jí)技師。

職業(yè)環(huán)境條件：室內(nèi)、常溫。

什么是營養(yǎng)配餐呢？??就是把各具所長各具特色的食物，??根據(jù)我們的飲食習(xí)慣，??通過科學(xué)的搭配和烹調(diào)，最后就變成了既美味好吃，??同時(shí)呢，又營養(yǎng)健康的膳食，而這個(gè)過程就是營養(yǎng)配餐。

近年來人們?cè)絹碓街匾暊I養(yǎng)科學(xué)知識(shí)。如何吃成了大家關(guān)注的焦點(diǎn)，合理搭配飲食應(yīng)講究營養(yǎng)均衡，要廣泛攝入蔬菜、水果、禽蛋、五谷雜糧等多種食物，才能構(gòu)建合理、穩(wěn)固的營養(yǎng)大廈。

營養(yǎng)配餐員也在這種情況下應(yīng)運(yùn)而生，成為許多中高資產(chǎn)階層熱捧的對(duì)象。

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