雞蛋漢堡是用雞蛋、面粉制作的一道早點,雞蛋漢堡口味獨特,味道別具一格,物美價廉。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
培訓內(nèi)容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
前期材料預(yù)加工
學習材料的準備、處理等相關(guān)技巧
雞蛋漢堡配方
學習雞蛋漢堡的配方比例做法
制作
學習雞蛋漢堡的制作、成型、調(diào)味等
調(diào)醬
學習相關(guān)醬料的配方比例做法并制作