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長(zhǎng)沙正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

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聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)32121 免費(fèi)通話

課程介紹

奪命小串經(jīng)過(guò)精細(xì)腌制，巧妙切割，特殊烹炸，口感香酥，肉質(zhì)鮮嫩，回味無(wú)窮。非常適合在鬧市區(qū)，學(xué)校周邊、客流密集地鋪設(shè)門(mén)店。奪命小串”你或是被顧客群吸引或是被獨(dú)特的味道所吸引或是被5元20串的神奇價(jià)格吸引，奪命小串必將火遍全國(guó)！

培訓(xùn)內(nèi)容

原料的認(rèn)知以及采購(gòu)

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道

原料制作

勾魂小串原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)與選用

紅油制作

秘制紅油的制作方法與使用技巧

具體事項(xiàng)

勾魂小串成品具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握

裝飾

勾魂小串的打包入盤(pán)方法

校區(qū)導(dǎo)航

長(zhǎng)沙校區(qū)

雀園路碧桂園南門(mén)城市花園17棟

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