轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂火鍋回轉(zhuǎn)自助主要經(jīng)營(yíng)新式火鍋,“一人一鍋”。每個(gè)顧客一個(gè)火鍋,因而可以保證每個(gè)火鍋都保持原汁原味的滋味還有其他口味,且充分滿足您個(gè)人的口味。店內(nèi)擁有上百種火鍋涮料,必定讓您食欲大開。而且單人自助火鍋價(jià)格十分實(shí)惠,讓您滿意而歸。店內(nèi)用餐環(huán)境舒適,且服務(wù)貼心。
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認(rèn)知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
材料預(yù)加工
學(xué)習(xí)原料的前期準(zhǔn)備預(yù)加工過程
鮮湯熬制
學(xué)習(xí)雞架筒骨配以草藥熬制的高湯配方
火鍋底料調(diào)味
各種口味火鍋底料的配方比例制作
定制設(shè)備
轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂火鍋的燙刷掌握及設(shè)備定制