師資風(fēng)采

鄭老師 教齡26年

所授科目：美食培訓(xùn)面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

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詳情介紹：高級(jí)烹飪講師高級(jí)技師從事中式面點(diǎn)行業(yè)20年，曾在安徽、南京、常州經(jīng)營(yíng)各種面食類小吃， 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)牛肉板面、各種拉面、各種早點(diǎn)，各種面食類小吃

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楊春梅 教齡26年

所授科目：美食培訓(xùn)美食小吃培訓(xùn)

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詳情介紹：國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、職業(yè)經(jīng)理人、法國(guó)里昂廚師學(xué)院名譽(yù)講師楊春梅老師是中國(guó)小吃特色化一人，中國(guó)特色小吃大賽一等獎(jiǎng) 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)研究員 中部小吃大比拼金獎(jiǎng) 特長(zhǎng)：各種米線類、各種面條類、各種粉絲類等小吃。

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嚴(yán)老師 教齡32年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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詳情介紹：講師職稱、國(guó)家高級(jí)烹飪技師、中式名廚擂臺(tái)金勺子爭(zhēng)霸賽擔(dān)任裁判員從事烹飪教學(xué)26年，對(duì)中式烹飪教學(xué)有自己的心得。 特長(zhǎng) 擅長(zhǎng)鹵菜和各種中式小吃，在鹵菜口味上不斷改進(jìn)創(chuàng)新并取得了突破性的*。

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徐珊 教齡22年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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高級(jí)烘培技師/高級(jí)西點(diǎn)講師擅長(zhǎng)： 精通烘培,蛋糕，西點(diǎn)理論及制作技術(shù)，現(xiàn)烤店策劃管理，經(jīng)營(yíng)管理講解課程，各種甜品，法式西點(diǎn)的制作及研發(fā)，技術(shù)精通，教學(xué)經(jīng)營(yíng)豐富，能深入講解西點(diǎn)及面包制做技術(shù)要領(lǐng)。  履歷： 講師職稱、高級(jí)西式面點(diǎn)師、中國(guó)烘焙協(xié)會(huì)會(huì) 國(guó)家西式面點(diǎn)高級(jí)技師 特長(zhǎng) 從事西式面點(diǎn)制作多年，2003年，擔(dān)任上海海大西點(diǎn)房經(jīng)理，并負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)該店所有產(chǎn)品裱花技術(shù)研發(fā)工作。 2009年，擔(dān)任南京元祖食品有限公司產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)顧問(wèn)。 個(gè)人榮譽(yù)及成就 2006年法式西點(diǎn)師大賽：翻糖區(qū)一等獎(jiǎng)。 2009年上?；ǘ浜姹捍筚?，擔(dān)任裁判員。

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謝強(qiáng) 教齡23年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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詳情介紹：中國(guó)烹飪大師、十佳鉆石行政總廚、、中國(guó)菜文化傳播中心專家  擅長(zhǎng)： 蘇菜、湘菜、魯菜、冷菜制作，餐飲管理 個(gè)人榮譽(yù)及成就 2002年西迪娜酒店涼菜主管、2006年北京名爵尚品廚師長(zhǎng)、2009年北京麒麟酒店行政總廚

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王明庭 教齡26年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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詳情介紹：高級(jí)烹飪講師高級(jí)技師中國(guó)烹飪老師、國(guó)家高級(jí)烹飪技師、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員特長(zhǎng) （1）王老師對(duì)豫菜、川菜和魯菜的制作進(jìn)行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是王老師一直以來(lái)的心愿，也是他時(shí)時(shí)刻刻都在身體力行的一件事情。 （2）個(gè)人榮譽(yù)及成就 1997年擔(dān)任蓉成大酒店主管、1998年擔(dān)任蓉香格里拉廚師長(zhǎng)2004年擔(dān)任長(zhǎng)沙食府酒店廚師長(zhǎng)業(yè)教師

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毛曼 教齡18年

所授科目：美食培訓(xùn)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn)

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詳情介紹：西式糕點(diǎn)高級(jí)技師、西點(diǎn)裱花特級(jí)老師、中國(guó)西點(diǎn)高級(jí)會(huì)員特長(zhǎng) 從業(yè)12年，甜點(diǎn)蛋糕裱花經(jīng)驗(yàn)豐富，擅長(zhǎng)西式甜點(diǎn)、法式甜點(diǎn)、蛋糕裱花、 個(gè)人榮譽(yù)及成就 09年在北京面包新貴族烘焙房擔(dān)任新品研發(fā)員09年國(guó)際裱花展大師賽優(yōu)勝獎(jiǎng)第27屆月亮灣裱花大賽擔(dān)任裁判員

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李森 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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詳情介紹：西式烘焙高級(jí)技師、 高級(jí)烘焙師 中國(guó)烘焙高級(jí)會(huì)員擅長(zhǎng)： 各式面包的裝飾烘烤，擅長(zhǎng)丹麥，軟歐系列 個(gè)人榮譽(yù)及成就 10年擔(dān)任西安莎娜利烘焙坊主管，12年西安特技技能比賽一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)教師

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李國(guó)英 教齡36年

所授科目：美食培訓(xùn)美食小吃培訓(xùn)

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中國(guó)烹飪大師擅長(zhǎng)川味特色小吃，從事小吃工作30年，東方美食-薈萃小吃家實(shí)驗(yàn)室成員， 特長(zhǎng)：各類小吃，鹵菜，早點(diǎn)。 擔(dān)任小吃專業(yè)教師，小吃研發(fā)教師，在小吃口味上多次有突破性的*

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賀龍 教齡31年

所授科目：美食培訓(xùn)中餐烹飪培訓(xùn)

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中國(guó)烹飪老師、中式烹調(diào)技術(shù)、川菜老師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員 中式名廚擂臺(tái)金勺子爭(zhēng)霸賽擔(dān)任裁判長(zhǎng) 特長(zhǎng) 從事烹飪教學(xué)和管理25年， 對(duì)中式烹飪教學(xué)和管理有獨(dú)到見(jiàn)解， 擅長(zhǎng)湘菜，粵菜，川菜。 個(gè)人榮譽(yù)及成就 1999年，大連富麗華大酒店擔(dān)任廚師長(zhǎng)； 2007年四川金科大酒店擔(dān)任行政總監(jiān)及出品總監(jiān)； 2010年，江蘇長(zhǎng)江大酒店擔(dān)任川菜主廚及廚師長(zhǎng)。 

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