武漢廚師職業(yè)培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容 

鹵豬肉類(lèi)：五香蹄花 ★鹵豬頭肉 ★鹵豬肚 ★鹵豬尾 ★鹵蹄髈 ★鹵排骨 ★鹵五花肉 ★鹵口條 ★鹵豬耳朵等 

鹵牛肉類(lèi)：五香牛肉 ★鹵牛肚 ★鹵牛筋 ★鹵金錢(qián)肚等 鹵雞、鴨鴨類(lèi)： 虎皮雞(鴨)爪 ★鹵雞(鴨)腿 ★香辣雞(鴨)翅 ★鹵雞(鴨)肫 ★鹵鴨脖 ★鹵鴨頭 ★香鹵全雞(鴨)等 

海鮮水產(chǎn)類(lèi)：鹵武昌魚(yú) ★鹵蝦鹵蛙 ★鹵海帶卷 ★鹵魚(yú)干 ★其它水產(chǎn)等 

植物菌類(lèi)：多種野菌 ★多香蓮藕 ★香味竹筍 ★五香面筋 ★鹵土豆 ★香鹵豆干 ★鹵水素雞 ★多香毛豆 ★鹵千葉豆腐等 免費(fèi)培訓(xùn)真空包裝技術(shù) ★半成品保存★半成品保存和二次銷(xiāo)售方法等

培訓(xùn)課程 

1：講解潮州鹵水各種食材挑選、初加工方法。 

2：講解各種香料的作用和功效。 

3：培訓(xùn)食材腌制方法、腌湯重復(fù)方法。 

4：培訓(xùn)潮州鹵水的底湯熬制方法。 

5：培訓(xùn)潮州鹵水各種香料的配比制作。

6：培訓(xùn)鹵葷、素菜火候、調(diào)味、調(diào)色方法。 

7：培訓(xùn)成品保鮮、售賣(mài)技巧。 

8:培訓(xùn)飄香油的制作、鹵菜二次調(diào)味技巧。

培訓(xùn)費(fèi)用 

政府策出臺(tái) 2019促進(jìn)老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實(shí)補(bǔ)貼政策， 政府定點(diǎn)、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺(tái)）每周播出 以上全套原價(jià)3880元 政府補(bǔ)貼后(2980元） 包含產(chǎn)品學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)、開(kāi)店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包食宿等，一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費(fèi)用（允許2個(gè)人參加培訓(xùn)只收1個(gè)人的學(xué)費(fèi)）

培訓(xùn)時(shí)間  

一般3-5天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。優(yōu)惠政策 優(yōu)惠政策： 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)送三項(xiàng)。 

實(shí)習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開(kāi)店流程，經(jīng)營(yíng)技巧，進(jìn)貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費(fèi)用！