武漢業(yè)余廚師班

培訓(xùn)內(nèi)容 

主菜：廣式臘腸煲仔飯●飯頭菜（蘿卜干）肉沫煲仔飯●咸魚(yú)茄子煲仔飯●火爆 腰花煲仔飯●干香回鍋肉煲仔飯●牛肉滑蛋煲仔飯●滑雞冬菇煲仔飯●咖 喱雞塊煲仔飯●魚(yú)香肉絲煲仔飯●川味肥腸煲仔飯●干椒辣子雞煲仔飯●香辣牛肉煲仔飯●黑椒牛柳煲仔飯●豉汁排骨煲仔飯●泡椒鱔魚(yú)煲仔飯●田雞窩蛋煲仔飯●土豆雞塊煲仔飯●另授特色炒菜和湯等（20余種） 

配菜：煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜、煲仔汁等 

送湯：冬瓜龍骨湯、海帶排骨湯、皮蛋冬瓜湯等 【皇氏御廚口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】

培訓(xùn)課程安排 

A.傳授皇氏特色煲仔飯各種菜品的處理方法; 

B.傳授皇氏特色煲仔飯各種肉類(lèi)食材的腌制方法以及烹調(diào)方式;  

C.傳授皇氏特色煲仔飯秘制煲仔汁以及秘制煲仔油的配方做法和注意事項(xiàng)； 

D.傳授皇氏煲仔飯配菜（鹵雞蛋★虎皮雞蛋★茶葉雞蛋★鹵香干★鹵香腸★開(kāi)胃泡菜）的烹飪技術(shù)； 

E.傳授皇氏特色煲仔飯例湯（紫菜蛋湯★雞蛋豆腐湯★皮蛋黃瓜湯★番茄雞蛋湯技術(shù)★海帶龍骨湯★玉米雞骨湯★排骨藕湯）的做法 

F.傳授傳統(tǒng)煲仔爐以及數(shù)碼煲仔機(jī)的使用方法以及注意事項(xiàng)； 

G.傳授皇氏特色煲仔飯泡米、煲飯技巧以及烤制鍋巴的技巧 H.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)費(fèi)用 

政府策出臺(tái) 2019促進(jìn)老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實(shí)補(bǔ)貼政策， 政府定點(diǎn)、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺(tái)）每周播出 以上全套原價(jià)2880元 政府補(bǔ)貼后(1980元）  包含產(chǎn)品學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)、開(kāi)店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包食宿等，一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費(fèi)用（允許2個(gè)人參加培訓(xùn)只收1個(gè)人的學(xué)費(fèi)）

培訓(xùn)時(shí)間 

老師一對(duì)一授課，一般5-10天左右，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，視個(gè)人情況而定。 優(yōu)惠政策 優(yōu)惠政策：本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。  

實(shí)習(xí)安排：

憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開(kāi)店流程，經(jīng)營(yíng)技巧，進(jìn)貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費(fèi)用！