成都蜀媽餐飲培訓(xùn)

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成都正宗燒烤技術(shù)培訓(xùn)

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課程介紹

1、培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。

2、燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維護。

3、燒烤培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4、培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。

5、培訓(xùn)燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

6、燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；

7、燒烤店面選址及經(jīng)營管理技巧。

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