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紙包魚的家常做法
1、先將處理好的魚進行蒸;
2、再將蒸好的魚置于油紙上;
3、紙包魚中的紙,用進口木漿紙(這種木漿紙,能夠充分鎖住魚肉水分,使得魚肉長時間蒸煮不干不柴)。
4、再刷上秘制醬料,用吸油紙將魚包裹起來。
5、為了避免糊鍋,電子烤鍋鍋底要放一些油,在電子烤鍋上烤5分鐘,就能拆開吸油紙了。
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