成都蜀媽餐飲培訓(xùn)

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成都特色燒烤豬蹄培訓(xùn)

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課程介紹

培訓(xùn)流程：

1、烤豬蹄整套技術(shù)系統(tǒng)講述；

2、烤豬蹄原料的選購；

3、烤豬蹄食材的預(yù)加工；

4、烤豬蹄加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、烤豬蹄加工的工藝步驟；

6、烤豬蹄經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、燒豬蹄烤學(xué)習(xí)首先是燒烤油的煉制。

9、燒豬蹄佐料的調(diào)制與搭配

10、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

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