巧克力造型高級班(8天)
巧克力理論
巧克力造型高級班 學(xué)期8-10天
課程介紹
佳境培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)提供巧克力培訓(xùn)。營養(yǎng)豐富,味道醇美的巧克力受到越來越多朋友的歡迎和喜愛。在喜慶佳節(jié)的日子里,在看望父母,老友重逢,朋友聚會的時刻,一盒精美的巧克力,會帶去您對家人和朋友*真誠的祝福,有巧克力的日子就是幸福甜美的日子。巧克力給熱愛生活的人們帶來快樂、健康和幸福!
巧克力造型制作
1、巧克力軟膏制作;
2、 包面制作
3、荷花(巧克力工具使用以及調(diào)溫);
4、 小野菊;
5、 大麗花;
6、 巧克力花;
7、 菊花;
8、 巧克力蛋糕(巧克力醬的制作);
9、 螳螂造型(巧克力調(diào)色及噴涂技巧);
巧克力棒類
棒子的鏟法,直煙卷,斜煙卷,彈簧
巧克力卷類
單色卷,雙色卷,多色卷,竹筍,竹筒
巧克力線條
拉弧,交叉弧,交叉弧之演變繞
巧克力造型
單色扇,雙色扇,多色扇,梅花,康乃馨,蝴蝶,楓葉,高跟鞋,巧克力麻將