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課程優(yōu)勢
專業(yè)實用的教學內容，幫你短期內變身時尚達人，快速掌握蛋糕技巧，輕松成為專業(yè)高級師傅。
學費原價7800元 優(yōu)惠價3800元 學期7天左右 包學會 包開店 隨到隨學
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5.店面選址,產品定位,地區(qū)消費水平.
6.原材料進貨渠道,產品成本計算. 所需設備和原材料清單,宣傳圖片設計
網絡營銷指導
7.微信.微博營銷方法,技巧等
8.微信公眾平臺號的搭建與使用宣傳
9.各類直播軟件的使用等.
一工具原物料的認識，物料儲存知識詳解設備使用方法示范， 器皿認識，
二法式胚底制作：戚風蛋糕胚底，香草原味胚底，濃情巧克力胚底，法式杏仁胚底，達克瓦茲底，宇治抹茶胚底
三課前理論，材料認識，法式泡芙的制作酥皮的制作修女泡芙，閃電泡芙
四卡仕達醬調制，香草泡芙餡心調制，焦糖餡心調制，巧克力餡心，熔巖蛋糕
五意式馬卡龍的制作，馬卡龍操作注意事項，馬卡龍口味搭配講解，馬卡龍，異形馬卡龍，心形馬卡龍，花朵馬卡龍
六夾心餡調制，開心果奶油餡，檸檬奶油餡，百香果餡心，甘那修的調制，巧克力餡，
七課前理論，慕斯原理講解，工具的認識物料儲存方式，慕斯味道搭配原理，椰香慕斯的制作
八慕斯夾心講解，庫利的制作，香草庫利，開心果庫利，芒果庫利，果味慕斯體的制作，
九分層慕斯講解，分層慕斯注意事項，慕斯的制作，慕斯注意事項，撻殼制作，撻皮的捏法
十慕斯制作，藍莓誘惑，梅莓雙色，紅酒巧克力慕斯
十一抹茶歌劇院，草莓奶牛奶慕斯芒果仲夏，藍色戀人（香草味），慕斯組裝
十二法式撻派系列香草撻皮的制作.巧克力撻皮的制作.
十三軟糖系列香橙軟糖.草莓軟糖.檸檬軟糖
十四蒙布朗栗子撻，檸檬撻，巧克力撻
十五調溫巧克力的制作：松露巧克力.酒心巧克力.堅果巧克力，夾心巧克力.彩色巧克力
十六布朗尼蛋糕，布朗尼裝飾
十七各色噴砂的調制，噴槍的使用技巧及保養(yǎng)方法，雙色巧克力飾片的制作
十八芒果鏡面，草莓鏡面，彩色鏡面，豹紋鏡面，各色鏡面的調制 巧克力飾片的制作，基礎巧克力飾片的制作
十九課程總結，講解拍照技巧，擺臺及造型搭配講解
二十噴砂慕斯組裝，淋面的調制，淋面慕斯組裝
青島佳境烘焙西點培訓
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