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武漢中式面點班

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開班日期：隨到隨學

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聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)139302 免費通話

拉面系列培訓

拉面是西北城鄉(xiāng)獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面是甘肅省蘭州的名產(chǎn)。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。

培訓內(nèi)容蘭州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清湯拉面、炸醬拉面、風味拌面、炒拉面等。

培訓課程安排

1.講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎理論知識。

2.和面的技術與技巧.

3.拉面的技術與技巧

4.牛肉的鹵制方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌面的制作方法與銷售技巧。

7.雜醬的制作流程和方法。

培訓時間：不限制學習時間,學會為止。一般3天5天天左右，視個人情況而定

培訓費用：1500包含技術培訓讓費、耗材費、學習材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學習。三年技術升級費等，中途不收任何費用。免費轉(zhuǎn)讓技術配方，提供供應貨源。

現(xiàn)在特惠活動進行中

1：學2送1[學任何系列項目培訓送單品培訓]

2：學3送2[學任何系列項目培訓送單品培訓]

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