適合對(duì)象：
一、零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)。
? 從零基礎(chǔ)到刺身師傅的技術(shù)都需掌握。
二、開(kāi)魚(yú)生店的創(chuàng)業(yè)者。
? 當(dāng)下的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是魚(yú)生店，本課程針對(duì)開(kāi)魚(yú)生店的學(xué)員有專門的擺盤設(shè)計(jì)。
三、海釣愛(ài)好者必學(xué)課程。
刺身品類：
三文魚(yú)、金槍魚(yú)塊、活鯛、秋刀魚(yú)、松葉蟹、小青龍、海膽、生蠔、北極貝、甜蝦、鰲蝦、象拔蚌、八爪魚(yú)、紋甲魷魚(yú)、貝柱、紅酒鵝肝、醋青魚(yú)、魚(yú)子醬、希鯪魚(yú)籽、芥末章魚(yú)、中華海草、芥末貝柱、藤椒魚(yú)皮等。
教學(xué)方式：
我們的刺身課不是老師做，學(xué)員看。我們的課程全部給學(xué)員提供食材，統(tǒng)統(tǒng)實(shí)操，全部實(shí)操！老師手把手從旁指導(dǎo)，學(xué)到會(huì)為止！
教學(xué)內(nèi)容（例）：
1. 去鱗、起肉、拆骨
2. 起魚(yú)筋，修肉邊
3. 直刀切魚(yú)肉
4. 三文魚(yú)的實(shí)戰(zhàn)實(shí)操
5. 盤飾的合理利用
6. 意境擺盤、層次感教學(xué)
7. 花草的點(diǎn)綴搭配
1. 價(jià)格包含所有材料費(fèi)、教材費(fèi)，無(wú)任何額外費(fèi)用，制作的菜品可以免費(fèi)品嘗。
2. 學(xué)員上課時(shí)可以錄制教學(xué)視頻，也可由學(xué)院提供高清視頻回去練習(xí)。
3. 可加老師微信，有日料方面的疑問(wèn)隨時(shí)與老師溝通。
4. 同學(xué)圈，我們有學(xué)習(xí)氛圍超級(jí)濃郁的血緣群體，每天攀比菜品，討論日料，增長(zhǎng)大家的日料知識(shí)，促成大家整體的飛速進(jìn)步。
上海玉子日料培訓(xùn)
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