深圳蛋糕西點培訓

花邊練習：

水滴、曲奇

貝殼、祥云

愛心、花籃

麻花、裙邊

復古花邊

宮廷花邊

花嘴的介紹

講解奶油打發(fā)

8齒花嘴使用

練習基礎花邊技巧

調(diào)色練習：

三原色

間色

復色

互補色

ins風調(diào)色

實操練習

色彩調(diào)色及搭配

了解色彩原理

運用12色環(huán)進行調(diào)色

霧霾色彩色奶油調(diào)制

漸變色奶油調(diào)制

蛋糕的配色搭配與審美

抹胚練習：

直行胚抹法

弧形胚抹法

方形胚抹法

圓形胚抹法

快速抹胚方式

異形胚的抹法

奶油暈染色抹胚方法

火燒云ins風抹面

水波紋ins風抹面

星空抹面ins風抹面

補丁抹面ins風抹面

字體練習：

Happt Birthday、

生日快樂

福如東海，

壽比南山

用裱花袋直接寫字

滿足定制需求

整體蛋糕：

卡通蛋糕

繪畫蛋糕

芭比蛋糕

復古蛋糕

雙層蛋糕

節(jié)日蛋糕

過壽蛋糕

雙層類蛋糕

奶油淋面調(diào)制

芝士淋面調(diào)制

金色淋面調(diào)制

甘納許淋面調(diào)制

制作蛋糕手法

制作蛋糕技巧

制作蛋糕裝飾

制作蛋糕色彩搭配

流行插件：

巧克力配件制作

艾素糖插件

調(diào)色刮花暈染

網(wǎng)紅滴落蛋糕制作

蛋白糖配件制作及保存

甜甜圈麥芬的制作

彩色巧克力裝飾片的制作

彩色巧克力裝飾片的保存

艾素糖碗制作

水晶糖片的制作

艾素糖溶洞的制作

艾素糖溶洞的使用