肥腸雞培訓(xùn)內(nèi)容:
1.培訓(xùn)肥腸雞的系統(tǒng)講述,肥腸雞的原材料認(rèn)識(shí)和選購(gòu)。
2.培訓(xùn)肥腸雞的食品初加工還有肥腸雞的加工標(biāo)準(zhǔn)。
3.實(shí)操肥腸雞的工藝步驟,講述肥腸雞制作過程中的常見問題和處理技巧。
4.講述肥腸雞的主要材料的好壞識(shí)別。
5.肥腸雞制作完后的保鮮還有保存方法。
6.系統(tǒng)了解開店知識(shí),包括店面的選址,裝修,服務(wù),管理,采購(gòu)還有盈利模式。