成都串串香體驗班

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開課機(jī)構(gòu)：成都蜀味緣餐飲培訓(xùn) 點擊咨詢

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課程介紹

培訓(xùn)課程：

1.原材料的選購

2.大料的作用及分類，大料的配比與加工

3.配菜的預(yù)處理及保存方法

4.串串香底料的制作方法

5.串串香紅油的制作方法

6.高湯的制作方法

7.在經(jīng)營中會遇到的問題的講解

課程介紹：

串串香,火鍋的前身及另一種表現(xiàn)形式,以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,可以說只要有人的地方就有“串串香”的存在,它已成為四川味道的代表,本項目以串串香為主打產(chǎn)品,結(jié)合其它市場熱門麻辣小吃產(chǎn)品,助您成功助業(yè)。

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