當(dāng)前位置：首頁武漢站廚食代小吃培訓(xùn) 武漢豬腳面

武漢豬腳面

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課程介紹

豬腳面

產(chǎn)品介紹

清同治爺打小就體弱多病，御膳房百般料理，難覓食療良方。同治五年，得知一位提督，每當(dāng)與太平軍短兵相接之前，經(jīng)常做豬蹄，犒賞將士，不知是何等法力讓眾將士剛猛無比，沙場(chǎng)捷報(bào)頻傳。經(jīng)引薦，其為同治爺撰寫豬蹄的秘制良方。不久，同治爺身體變得硬朗起來，文武百官也為提督捏了一把汗。好景不長(zhǎng)，慈禧得知有如此事情，并擔(dān)心起自己的權(quán)利恐怕不保。遂命左右，造謠提督妖言惑眾，蠱惑圣心，將其“繩之以法”。

時(shí)至今日，民間廚藝各顯神通?！翱矩i蹄”卻成為競(jìng)相模仿的菜品，然而畫貓畫虎難畫骨，形似而非神似。經(jīng)過多年研究，參照藥食同源的古法烹制，并酌情調(diào)配蜂蜜，飴糖，首烏，山藥，草菇等天然材料，讓層層篩選后的豬蹄在湯料中“頤養(yǎng)天年”。當(dāng)百年秘方邂逅科技革命，美妙的事情就此發(fā)生，考慮到都市節(jié)奏快的現(xiàn)狀，我們采用科技電烤，縮短了時(shí)間，提高了餐率，而且比碳烤更容易鎖住營養(yǎng)。正所謂“前人栽樹，后人乘涼”，為了懷念這位偉大的“美食家”，我們以“豬蹄面”命名這道美食，更為了犒賞追求美食的您

培訓(xùn)內(nèi)容：紅燒豬腳面，三鮮豬腳面。等等

豬蹄面培訓(xùn)費(fèi)用：1800，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 。免費(fèi)住宿。

豬蹄面培訓(xùn)課程

①選面技術(shù)，煮面撣面技術(shù)；

②高湯制作；

③紅油、麻油制作；鹽炒脆皮花生技術(shù)；

④豬蹄處理方法

學(xué)習(xí)時(shí)間 3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，。

支持與優(yōu)惠

1．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

2．正品廠批發(fā)價(jià)代購原材料、設(shè)備，也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購買。

3. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng)；學(xué)三送三的優(yōu)惠！