基礎(chǔ)課程由醫(yī)學(xué)專業(yè)老師授課，技能課程由專業(yè)臨床醫(yī)師，臨床營養(yǎng)師，臨床檢驗(yàn)師授課
1、基礎(chǔ)課程有：解剖學(xué)，生理學(xué)，組織學(xué)，胚胎學(xué)等；
2、營養(yǎng)基礎(chǔ)有：營養(yǎng)素，植物性食物，動(dòng)物食物等；
3、不同人群的生理特點(diǎn)：嬰幼兒，青少年，成人，孕婦，老人等；
4、健康管理：體格檢查，醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)等；
5、營養(yǎng)指導(dǎo)：居民指南，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢，健康檔案等；
6、臨床營養(yǎng)：疾病與營養(yǎng)；
7、特色課程：中醫(yī)基礎(chǔ)與養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)、功能性食品等。
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