當(dāng)前位置：首頁無錫站無錫味香源小吃培訓(xùn) 無錫江陰石鍋魚制作培訓(xùn)課程

無錫江陰石鍋魚制作培訓(xùn)課程

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開班日期：滾動開班

開課機(jī)構(gòu)：無錫味香源小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)140855 免費(fèi)通話

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課程介紹

【課程提要】

石鍋魚也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

第一階段

食材采購渠道

食材了解、認(rèn)識；原材料的選擇、采購成本預(yù)算

第二階段

原材料處理制作流程

手把手教學(xué)到獨(dú)立完成

第三階段

開店流程、設(shè)備導(dǎo)購

店面選址裝修、廣告宣傳營銷

【學(xué)習(xí)說明】

上課時(shí)間：9：00 - 5：00

1、如需要品嘗，則需當(dāng)面預(yù)約，由師傅另行安排時(shí)間試吃。

2、在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)期間，包吃不包住。學(xué)員都是自己在學(xué)校附近住宿小旅館，價(jià)格從20元到100左右都有，安全衛(wèi)生。

校區(qū)導(dǎo)航

江陰校區(qū)

南閘街道錫澄路

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