師資風(fēng)采

李早國(guó) 教齡27年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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職稱：西點(diǎn)師、面包師擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)中級(jí)面包、歐包、丹麥系列面包經(jīng)驗(yàn)：22年從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 個(gè)人榮譽(yù)：中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員重慶烘培協(xié)會(huì)委員2010年廣州“工匠杯”技能競(jìng)賽 西點(diǎn)項(xiàng)目組一等獎(jiǎng)2013年“安琪杯”全國(guó)面包技術(shù)比賽優(yōu)勝獎(jiǎng)簡(jiǎn)介：從普通的烘焙門店到的酒店，一直致力于烘焙行業(yè)，在這個(gè)行業(yè)已堅(jiān)持了22年，不僅完美掌握了所有面包的研發(fā)精髓，還培養(yǎng)了非常專業(yè)的教學(xué)能力。在歐藝教學(xué)期間，李早國(guó)老師通過自己多年積累的經(jīng)驗(yàn)，毫不吝惜的將自己的知識(shí)傳授給學(xué)生，在就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)的選擇上，也會(huì)給學(xué)員好的建議。

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高燕 教齡15年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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職稱：翻糖師、蛋糕師擅長(zhǎng)：平面和立體翻糖蛋糕、大型翻糖蛋糕設(shè)計(jì)及制作經(jīng)驗(yàn)：10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)個(gè)人榮譽(yù)：2010年成都市西式面點(diǎn)裱花技能比賽金獎(jiǎng)2011年榮獲上海市職業(yè)技能大賽藝術(shù)蛋糕創(chuàng)意比賽二等獎(jiǎng)2013榮獲上海市技能大賽西點(diǎn)裱花組一等獎(jiǎng)2015上?！靶枪庥?jì)劃”職業(yè)技能大賽西點(diǎn)制作比賽簡(jiǎn)介10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，尤其擅長(zhǎng)各種平面和立體翻糖蛋糕，及大型翻糖蛋糕設(shè)計(jì)及制作。曾就職于較大連鎖加盟翻糖蛋糕公司重慶卡頓爾食品有限公司，任全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量總監(jiān)。因高燕老師專精于翻糖蛋糕，促使其很快成為國(guó)內(nèi)翻糖蛋糕行業(yè)的頂 級(jí)人員。在教學(xué)中，其在翻糖產(chǎn)品的制作和創(chuàng)新方面擁用無與倫比的強(qiáng)大能力，課堂嚴(yán)謹(jǐn)活潑，干貨眾多，能在*短時(shí)間讓一個(gè)新手成長(zhǎng)為擁有良好實(shí)操能力的實(shí)戰(zhàn)型人才。

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張東杰 教齡21年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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職稱：西點(diǎn)師、面包師擅長(zhǎng)：各類面包、起酥類產(chǎn)品、新品研發(fā)、開店指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)：16年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)個(gè)人榮譽(yù)：2008年深圳市創(chuàng)意西點(diǎn)大賽二等獎(jiǎng)2009年南京市技能比賽西式面點(diǎn)個(gè)人賽金獎(jiǎng)2011年全國(guó)焙烤技術(shù)比賽面包制作銀獎(jiǎng)2014年“安琪杯”全國(guó)面包技術(shù)比賽三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)簡(jiǎn)介張東杰老師從事烘焙行業(yè)16年，曾任職于全國(guó)知名大型連鎖餅屋，擁有多年的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)能力不可否認(rèn)，多次在大型技能比賽獲獎(jiǎng)。不僅專業(yè)技術(shù)能力強(qiáng)，擅長(zhǎng)甜面包，歐包，起酥類產(chǎn)品，還尤其擅長(zhǎng)店面技術(shù)人員培訓(xùn)，有相當(dāng)豐富的門店管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，給學(xué)員提供寶貴可靠的技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)。

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李海鵬 教齡16年

所授科目：IT技術(shù)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷培訓(xùn)

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職稱：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷講師經(jīng)驗(yàn)：11年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)特長(zhǎng)：開店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷指導(dǎo)，微店開店指導(dǎo) 簡(jiǎn)介：李海鵬，曾先后任職于達(dá)內(nèi)教育集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷講師，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷主管。精通各種渠道網(wǎng)絡(luò)推廣宣傳?，F(xiàn)任職于歐藝教育學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷講師。 負(fù)責(zé)課程：創(chuàng)業(yè)開店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷指導(dǎo)，實(shí)體店網(wǎng)絡(luò)推廣宣傳營(yíng)銷。連鎖店新媒體微信公眾號(hào)營(yíng)銷。微店運(yùn)營(yíng)，微商營(yíng)銷，實(shí)體店團(tuán)購(gòu)?fù)赓u營(yíng)銷推廣等

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肖麗 教齡15年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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職稱：班主任老師擅長(zhǎng)：學(xué)員職業(yè)發(fā)展方向規(guī)劃、疑問解答、教研工作、課程安排、班級(jí)分配經(jīng)驗(yàn)：10年工作經(jīng)驗(yàn) 個(gè)人榮譽(yù)：認(rèn)證職業(yè)生涯規(guī)劃師 簡(jiǎn)介：從事多年招生工作的肖麗老師，能快速洞察學(xué)員心理狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題，并能有效快速的解決。作為已經(jīng)在學(xué)校任職多年的班主任，肖麗老師就像大姐姐一般，關(guān)心著學(xué)員的學(xué)習(xí)生活，負(fù)責(zé)課程安排、班級(jí)分配、教材教務(wù)管理等工作，積極主動(dòng)為學(xué)員提供服務(wù)，竭力為學(xué)員做好個(gè)人職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，深受學(xué)員喜愛。

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余敏 教齡23年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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職稱：西點(diǎn)師、裱花師擅長(zhǎng)：西式糕點(diǎn)、創(chuàng)意生日蛋糕、韓式裱花、港式/臺(tái)式甜品經(jīng)驗(yàn)：18年從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 個(gè)人榮譽(yù)：2008年全國(guó)冰激凌蛋糕創(chuàng)意大賽團(tuán)隊(duì)銀獎(jiǎng)2010年全國(guó)烘焙知識(shí)競(jìng)賽三等獎(jiǎng)2012年上海市創(chuàng)意西點(diǎn)大賽一等獎(jiǎng) 簡(jiǎn)介：曾受聘于天來大酒店、金科大酒店等多家5星級(jí)酒店，重慶市人人樂商業(yè)集團(tuán)、重慶華生園食品公司、咖啡廳等多家大型連鎖企業(yè)也曾任其施展才華，18年從業(yè)生涯，因其活躍的創(chuàng)新思維，先后創(chuàng)作諸多驚艷之作，廣受客戶稱贊。在重慶歐藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，余敏老師將自己多年累計(jì)的知識(shí)，傾囊相授，倍受學(xué)生尊敬。

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張浩 教齡15年

所授科目：美食培訓(xùn)咖啡培訓(xùn)

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職稱：咖啡師、咖啡烘焙導(dǎo)師擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)咖啡制作、咖啡烘焙、開店指導(dǎo)、市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)：10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 個(gè)人榮譽(yù)：2010年廣州嘉年華暨咖啡技藝大賽 創(chuàng)意獎(jiǎng)2010年“百瑞斯塔”南方賽區(qū) 季軍2012年中國(guó)咖啡師大賽華東地區(qū) 亞軍2013年“源銘孚達(dá)杯”咖啡烘焙賽冠軍 簡(jiǎn)介：國(guó)家咖啡師，國(guó)家咖啡烘焙師。從事咖啡行業(yè)多年。2011年游學(xué)海外，追求更為專業(yè)、精致的咖啡夢(mèng)想。學(xué)成回國(guó)后，致力于傳播咖啡文化，輔導(dǎo)學(xué)生參加各級(jí)各類比賽，多次獲得一等獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。還經(jīng)常參與創(chuàng)業(yè)學(xué)員咖啡店的設(shè)計(jì)與籌備，在咖啡行業(yè)有著不可忽視的影響力。

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張藍(lán)方 教齡13年

所授科目：美食培訓(xùn)飲品/甜品培訓(xùn)

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職稱：奶茶飲品老師擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)各種奶茶、飲料、果汁經(jīng)驗(yàn)：8年從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 個(gè)人榮譽(yù)：2012年重慶市創(chuàng)意飲品大賽2013年成都市創(chuàng)意飲品大賽2015年上海潮流飲品創(chuàng)意制作大賽西南賽區(qū)名 簡(jiǎn)介：8年飲品從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，張藍(lán)方老師早已成了行業(yè)專家，不僅在各大知名連鎖飲品企業(yè)就職重要職位，了解飲品行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，也擁有從基層到店長(zhǎng)的豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，充分掌握了怎么經(jīng)營(yíng)好一家飲品店，在歐藝教學(xué)期間，不僅能教給學(xué)生完美的技能，還能指導(dǎo)學(xué)員的開店就業(yè)問題，通過自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)員少走了不少?gòu)澛?，可以說，張藍(lán)方老師的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于學(xué)員來說價(jià)值不菲。

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李平 教齡31年

所授科目：美食培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)

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職稱：西點(diǎn)師、烘焙師、裱花師擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)西式西點(diǎn)、裱花蛋糕經(jīng)驗(yàn)：26年從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 個(gè)人榮譽(yù)：2005年上海市創(chuàng)意西點(diǎn)大賽一等獎(jiǎng)2007年全國(guó)烘焙知識(shí)競(jìng)賽優(yōu)秀獎(jiǎng)2008年全國(guó)“安琪杯”焙烤技術(shù)比賽面包制作金獎(jiǎng)2009年上海市高技能比賽西式面點(diǎn)裱花個(gè)人賽第二名 簡(jiǎn)介：重慶首批西點(diǎn)引路人，從事西點(diǎn)行業(yè)26年，烘焙行業(yè)的創(chuàng)新型典范，具有豐富的實(shí)踐與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)過程中不僅把技術(shù)發(fā)揮得很好，還把西點(diǎn)行業(yè)創(chuàng)業(yè)就業(yè)的綜合職業(yè)素養(yǎng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、原料設(shè)備采購(gòu)、店面管理、成本核算等都毫無保留的傳授給學(xué)生。乃教師之典范。

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羅小明 教齡26年

所授科目：美食培訓(xùn)美食培訓(xùn)調(diào)酒師培訓(xùn)飲品/甜品培訓(xùn)

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職稱：調(diào)酒師、飲品導(dǎo)師擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)花式調(diào)酒、英式調(diào)酒、飲品制作、果盤雕刻等經(jīng)驗(yàn)：21年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)個(gè)人榮譽(yù)：2005年必富達(dá)金酒比賽深圳賽區(qū) 第二名2005年深圳市都市牛仔酒吧花式調(diào)酒比賽 名2007年深圳市本色酒吧花式調(diào)酒邀請(qǐng)賽 創(chuàng)藝獎(jiǎng)2008年全國(guó)“波士”調(diào)酒比賽 金獎(jiǎng)2015年中國(guó)調(diào)酒大師杯-西南賽區(qū)選拔賽 季軍 簡(jiǎn)介：國(guó)家認(rèn)證技師調(diào)酒師，從事調(diào)酒師工作21年之久，是中國(guó)調(diào)酒行業(yè)的先導(dǎo)者。曾先后任職多家酒吧、酒店、高檔私人會(huì)的首席調(diào)酒師或吧臺(tái)主管。羅小明老師精通各種酒水知識(shí)及雞尾酒的制作研發(fā)，還非常擅長(zhǎng)飲品制作、果盤雕刻、咖啡制作。在授課時(shí)，羅老師專業(yè)又不失風(fēng)趣，系統(tǒng)性、啟發(fā)性、實(shí)戰(zhàn)性互動(dòng)強(qiáng)，對(duì)學(xué)員認(rèn)真負(fù)責(zé)，內(nèi)容與實(shí)際工作緊密結(jié)合，為國(guó)內(nèi)多家酒吧、酒店培訓(xùn)出了無數(shù)專業(yè)的調(diào)酒師。

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