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沈陽培訓(xùn)家庭廚師廚藝

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課程介紹

高級(jí)中式烹調(diào)專業(yè)

學(xué)期：三個(gè)月，六個(gè)月，兩年

教授各種烹調(diào)技藝如刀工，勺工，上漿，掛糊，調(diào)味，火候等?，F(xiàn)場(chǎng)教師表演，學(xué)員實(shí)際操作，理論結(jié)合實(shí)踐。教師傳授各店招牌菜，時(shí)令菜，特色菜。系統(tǒng)傳授各大菜系：新派遼菜，川菜，魯菜，粵菜，杭幫菜等系列菜。學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作，包教會(huì)。

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