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西式面點師初級培訓
一、 職位說明：
西式面點師要求運用不同的操作技術(shù)、成型的技巧以及成熟的方法對主料、輔
料進行加工，制成西式風味面食、點心。
二、 報考要求：
初級（具備以下條件之一者）
① 經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達到規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
② 連續(xù)從事本職業(yè)見習工作 2 年以上。
③ 本職業(yè)學徒期滿。
三、 課程安排：
1. 奶油醬、黃油醬和克司得醬的制作；
2. 軟面包制作；
3. 海綿蛋糕制作；
4. 蛋糕裝飾與裱花；
5. 布丁的制作;
6. 黃油曲奇等混酥類點心制作；
四、 收費及補貼標準：
報名費：1800 元/人
（其中包含：培訓費：1300；制作材料費：300；考試費 資料費：200）；
考試合格后憑 6-8 個月社保（昆山社保不斷繳）享受補貼 640 元/人
昆山市中科職業(yè)培訓學校
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