北京兒童營養(yǎng)調(diào)理師

課程詳情

課程簡介 

兒童營養(yǎng)調(diào)理是指從事為兒童團(tuán)體或家庭通過提供營養(yǎng)教育、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)分析及營養(yǎng)管理服務(wù)，從而促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和生長發(fā)育的專業(yè)人員。兒童期營養(yǎng)不良不僅影響體格發(fā)育和健康狀況，更重要的是影響智力發(fā)育、學(xué)習(xí)能力、心理健康和成年后的勞動(dòng)效率。

很多家長缺乏兒童營養(yǎng)健康方面的知識(shí)，其中營養(yǎng)失衡、營養(yǎng)不良、運(yùn)動(dòng)能力下降等導(dǎo)致兒童生長遲緩、低體重、肥胖等問題日益嚴(yán)重，兒童的營養(yǎng)健康越來越引起家長及社會(huì)的關(guān)注，兒童處在長身體時(shí)期，有其特殊的營養(yǎng)需求，實(shí)際生活中不少家長缺乏營養(yǎng)知識(shí)，在營養(yǎng)健康方面兒童的營養(yǎng)與健康狀況是社會(huì)和家庭關(guān)注的焦點(diǎn)，也是衡量國家綜合國力的重要指標(biāo)之一。兒童期營養(yǎng)不良不僅影響體格發(fā)育和健康狀況，更重要的是影響智力發(fā)育、學(xué)習(xí)能力、心理健康和成年后的勞動(dòng)效率。我國《居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》報(bào)告指出：我國兒童存在著嚴(yán)重的營養(yǎng)問題。其中營養(yǎng)失衡、營養(yǎng)不良、厭食偏食、不良就餐環(huán)境等運(yùn)動(dòng)能力下降等導(dǎo)致兒童生長發(fā)育遲緩、肥胖、低體重等問題日益嚴(yán)重，兒童的營養(yǎng)健康越來越引起家長及社會(huì)的關(guān)注。

隨著國家陸續(xù)出臺(tái)的一些營養(yǎng)政策，兒童的健康成長也日益引起了人們的關(guān)注。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師將是我國新世紀(jì)*熱門的職業(yè)之一。兒童營養(yǎng)師就是為了解決兒童這一特定人群的營養(yǎng)健康問題而誕生的職業(yè)。一名合格的兒童營養(yǎng)師可以根據(jù)年齡、性別、身體體質(zhì)和體能狀態(tài)，制定個(gè)性化的科學(xué)膳食營養(yǎng)方案，來有效地保證兒童健康快樂的成長，真正為祖國打造健康強(qiáng)壯的下一代！所以兒童營養(yǎng)師便成為指導(dǎo)兒童合理飲食、健康成長*重要的營養(yǎng)專家。

培訓(xùn)對象 

幼兒教師、兒科醫(yī)生、家政服務(wù)人員、保育員、學(xué)前教育大中院校的學(xué)生、健康講師、健康管理人員；家政服務(wù)員、年青父母、爺爺奶奶及對兒童營養(yǎng)感興趣的社會(huì)各界人士。

培訓(xùn)教材

輔助教材：《兒童營養(yǎng)師》

培訓(xùn)師資王宇 黑龍江教育科學(xué)研究院特聘研究員。中國全腦教育協(xié)會(huì)特聘專家。 孔燕萍 國際早教協(xié)會(huì)高級(jí)專家。中央教科所幼兒禮儀、品格教育課題組副組長。 劉傳德 北京師范大學(xué)教授 北京師范大學(xué)教授協(xié)會(huì)副會(huì)長，著名教育專家。 紀(jì)艷紅 北京市朝陽區(qū)教研中心教科所學(xué)前領(lǐng)域科研員，稱被評(píng)為“北京市優(yōu)秀學(xué)前教育工作者”和朝陽區(qū)教育系統(tǒng)帶頭人。 常麗霞 中國教育報(bào)刊社培訓(xùn)中心、人民教育家研究院研究員。有多年一線教育實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)及幼兒園教師專業(yè)化發(fā)展培訓(xùn)講座經(jīng)驗(yàn)。

培訓(xùn)大綱 

第*章 幼兒園兒童營養(yǎng)概述

第二章 幼兒園兒童的營養(yǎng)需要

第三章 幼兒園兒童的食品營養(yǎng)價(jià)值及合理加工

第四章 幼兒園兒童合理營養(yǎng)及膳食要求

第五章 幼兒園兒童常見營養(yǎng)性疾病及其預(yù)防

第六章 幼兒園兒童特殊時(shí)期的營養(yǎng)指導(dǎo)

第七章 幼兒園兒童營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)

第八章 幼兒園兒童的膳食管理

課程設(shè)置 

兒童營養(yǎng)的現(xiàn)狀和誤區(qū) 5課時(shí)

兒童營養(yǎng)需求與特征 5課時(shí)

兒童飲食營養(yǎng)管理 5課時(shí)

兒童營養(yǎng)失衡及其防治 5課時(shí)

兒童營養(yǎng)與身心健康 6課時(shí)

家庭與學(xué)?；?dòng)營養(yǎng)管理 5課時(shí)

信息化在兒童營養(yǎng)管理中的運(yùn)用 5課時(shí)

培訓(xùn)計(jì)劃

隨時(shí)報(bào)名隨時(shí)遠(yuǎn)程教學(xué)、定期集中面授教學(xué)。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

遠(yuǎn)程 面授教學(xué)：3500元。

考核方式

閉卷筆試；考試時(shí)間兩小時(shí)；題型：判斷、單選、多選；