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一、培養(yǎng)目標和效果:通過培訓,使培訓對象能夠能夠進行茶藝師系統(tǒng)規(guī)劃與建設、茶藝師系統(tǒng)管理,成為具有相應綜合職業(yè)能力的茶藝師。
二、培訓對象及人數(shù):其他-15人
三、培訓總課時:共12課時
四、培訓方式及內容:線下授課-茶藝師
1.習茶禮儀
2.茶的歷史淵源(傳說,典故等)
3.飲茶習俗與茶藝
4.茶具分類認識
5.茶葉分類鑒別
6.綠茶詳解、綠茶的歷史由來及定義;
7.綠茶常見品種及詳解;
8.綠茶沖泡方法練習
9.白茶專題、白茶的歷史由來及定義;
10.白茶常見品種及詳解
11.紅茶特點和加工工藝;
12.紅茶的常見品種和分類;
13.烏龍茶專題、烏龍茶的歷史由來及定義;
14.烏龍茶常見品種及詳解;
15.黑茶專題及歷史;
16.紫砂壺沖泡練習;
17.茶知識串講;
18.問題解答;
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