萊山第四實(shí)驗(yàn)小學(xué) “餐廳四部曲”做細(xì)養(yǎng)成教育

　　膠東在線9月11日訊(通訊員 孫俊杰)“感恩天地賜萬物，感恩父母養(yǎng)育恩……”午餐時(shí)間，煙臺萊山第四實(shí)驗(yàn)小學(xué)偌大的餐廳里，回蕩著學(xué)生們整齊嘹亮的餐前誦讀聲，蔚為壯觀。這是該校學(xué)生用餐“餐廳四部曲”中的一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　萊山第四實(shí)驗(yàn)小學(xué)有1500多名學(xué)生，其中在校就餐學(xué)生900多名。過去，學(xué)生用餐采用“份飯制”，以致有的學(xué)生將剩菜剩飯倒掉，而有的學(xué)生卻吃不飽。為了解決這一問題，該校將此作為一個(gè)課題進(jìn)行了研究和設(shè)計(jì)，把學(xué)生就餐過程分為“自主分餐”“齊誦感恩詞”“文明用餐”“有序離開”4個(gè)環(huán)節(jié)。每當(dāng)放學(xué)鈴聲響起，學(xué)生在教師的帶領(lǐng)下整齊地走進(jìn)食堂，以小組為單位進(jìn)餐，飯菜合理份取，學(xué)生自主領(lǐng)取，不足的再進(jìn)行添加。學(xué)校還創(chuàng)作了以“感恩”為主題的詩歌，在用餐之前集體誦讀。同時(shí)，該校對就餐過程進(jìn)行了規(guī)定和要求。現(xiàn)在，學(xué)生就餐不說話、不打鬧、不串座已經(jīng)成為習(xí)慣。用餐完畢，學(xué)生自己收拾碗筷，倒掉飯菜殘?jiān)�，將餐桌收拾干凈，按�?guī)定路線有序離開餐廳。

　　雖然有900多名學(xué)生用餐，但分餐、就餐、添餐、離開，整個(gè)過程自主、高效、文明、有序。談起“餐廳四部曲”，校長陳恒遠(yuǎn)說：“我們這樣做，一是要保證學(xué)生飲食安全，二是要培養(yǎng)學(xué)生文明用餐的習(xí)慣。這是學(xué)校素質(zhì)養(yǎng)成教育的重要內(nèi)容，我們必須‘小題大做’并且做細(xì)。”