好品山東丨“芹”勞致富，這個(gè)村有門路

　　壽光市三級干部會(huì)議和壽光市產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市戰(zhàn)略誓師動(dòng)員大會(huì)召開后，廣大干部群眾撲下身子，揚(yáng)帆奮進(jìn)：鄉(xiāng)村田野上，希望撒播，如詩如畫，農(nóng)業(yè)春耕備耕正掀高潮；蔬菜大棚里，蔥蘢滿目，果蔬味濃，豐收的喜悅掛滿臉龐；企業(yè)廠房內(nèi)，機(jī)聲隆隆，馬力全開，生產(chǎn)作業(yè)有條不紊。

　　日前，在古城街道北馬范村，鄭永正在自家大棚里忙活著，滿棚的綠色清爽怡人。“我們都知道普通芹菜的主要食用部分是莖和葉，但我種的芹菜主要是‘吃根’�！编嵱酪贿吔榻B著根芹的各種優(yōu)點(diǎn)，一邊向記者展示著滿棚的豐收之喜。作為“特菜”種植戶，鄭永用自己靈活的頭腦走出了一條發(fā)家致富路。

　　巧種“特菜”，走上發(fā)家致富路

　　“春節(jié)前后是上市高峰期，每平方米種植9棵，一個(gè)大棚種5000棵�！编嵱栏嬖V記者，根芹每年的種植量都是一定的，且基本是專戶專供�！跋癖本�、上海等地的大型商超，我都是常年供貨，需要多少就種多少�！编嵱勒f，根芹屬于特菜，在市面上不是很常見，正是因?yàn)樗�的“稀缺性”，才賦予了獨(dú)特的食用價(jià)值和市場價(jià)值。

　　“根芹是以脆嫩肉質(zhì)根和葉柄為食用部分的芹菜，與普通芹菜相比，根芹的香味較淡，但具有降壓、鎮(zhèn)靜、利尿、促食欲等保健功效，特別適合老年人食用�！编嵱栏嬖V記者，目前根芹的市場價(jià)格是每公斤13元左右，是普通芹菜的兩三倍。

　　在鄭永的大棚里，記者注意到，不少根芹還移植成盆栽，擺放在大棚一側(cè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像一株株漂亮的綠植�！按汗�(jié)前，這樣的盆栽根芹還賣得不錯(cuò)。”鄭永表示，盆栽根芹不受季節(jié)限制，一年四季均可種植，并且隨土運(yùn)輸，可以現(xiàn)吃現(xiàn)摘，保證了蔬菜的新鮮感，深受城市上班族的喜愛。邊說著，鄭永邊打開手機(jī)展示著線上交易成果，“每天都有不少訂單，根芹只要管理得當(dāng)，可以一直養(yǎng)著吃。”

　　因?yàn)橛兄�十多年蔬菜種植的經(jīng)驗(yàn)，所以在種植根芹時(shí)，鄭永并沒遇到技術(shù)難題。他說，只要掌握好溫度等要素，種出高品質(zhì)的根芹就沒問題，當(dāng)然，更不愁賣�！案�芹對于多數(shù)市民來說，還是比較陌生的，加上零售價(jià)較高，目前在普通市民的餐桌上不多見。以后隨著知曉度越來越高，種植規(guī)模越來越大，根芹有望成為餐桌上的‘家常菜’�！�

　　帶動(dòng)周邊村民抱團(tuán)發(fā)展讓致富路走得更寬

　　采訪中記者注意到，鄭永的手機(jī)不時(shí)響起，他與許多客戶保持著聯(lián)系�！拔曳N的都是特菜，一個(gè)‘特’字說明與普通菜不同。除了根芹，我的棚里還有紫白菜、紫葉生菜、寶塔花菜、球莖茴香等�！�

　　在鄭永的帶領(lǐng)下，記者來到了一個(gè)種滿“綠球”的蔬菜大棚內(nèi)，“這就是球莖茴香�！眲傔M(jìn)大棚，一股清香撲面而來，一株株結(jié)著洋蔥模樣球莖的綠植，正鉚勁生長著，惹人喜愛。

　　“球莖茴香不僅有藥用價(jià)值，而且食用范圍廣泛。茴香性溫，有溫肝腎、暖胃氣的作用，是暖胃的佳品。另外，茴香能促進(jìn)消化，排除積存的氣體，還可預(yù)防腹瀉，治療炎癥及潰瘍。”鄭永告訴記者，本地的茴香一般是用作佐料，但球莖茴香全身都是寶貝：葉子可以煎制茴香雞蛋餅，也可以做成餃子餡；嫩莖可以直接炒菜用，色香味俱佳；底部的球莖既能搭配各種肉類炒著吃，也能做涼拌菜。

　　“再有幾天，紫白菜馬上就播種了，訂單也提前跟客商敲定了�！本驮诮邮懿稍L時(shí)，北京一名客商打來電話，簡單的溝通后，鄭永笑著說，這位客商是想多要點(diǎn)寶塔花菜。根據(jù)對方的需求量和發(fā)貨時(shí)間，他需要和其他種植戶盡快溝通好。原來，在鄭永的“特菜效應(yīng)”帶動(dòng)下，不少周邊的大棚種植戶已經(jīng)成了他的特菜種植“大后方”，跟他一起種起了特菜，“抱團(tuán)以后，一方面保證了較大量的特菜供應(yīng)，另一方面也拓寬了周邊村民的發(fā)家致富路。”

　　“依托咱們壽光的蔬菜品牌，我們種的特菜比較搶手，剛種了三四年，就已經(jīng)有了不少老客戶，而且遍布全國各地。下步，我要加大和周邊大棚種植戶的合作，爭取將特菜致富路走得更寬、更快、更長遠(yuǎn)�！编嵱佬χ�說。