2021中國果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(中國果品區(qū)域公用品牌價值評估)顯示，煙臺蘋果品牌價值150.34億元(第1位)，棲霞蘋果品牌價值68.29億元(第5位)；被煙臺籍航天員王亞平帶上太空、率先進入中歐地理標志協(xié)定目錄、獲準籌建首批國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)、入選國家地理標志運用促進重點聯(lián)系指導名錄、連續(xù)13年蟬聯(lián)中國果業(yè)第一品牌……
一個個高光時刻，一組組喜人數(shù)據(jù)，匯聚成一個積淀百年的果業(yè)品牌：煙臺蘋果。在神奇的北緯37度線上，于151年的悠悠歲月里，在仙氣繚繞的人間仙境與鮮美至味的人間煙火間，一枚枚“煙臺仙果”從這里出發(fā)，走向世界、圓夢太空，飛入尋常百姓家，以濃墨重彩續(xù)寫著新時代的“仙果奇緣”。
產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈持續(xù)拉長！以創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)邁向中高端
棲霞是煙臺蘋果的一個主產(chǎn)區(qū)，并且還有著中國蘋果之都以及中國蘋果之市的美譽，在棲霞有著十分不錯的歷史風景，而且種植蘋果的歷史有100多年了。近年來，棲霞以鄉(xiāng)村振興為推動力，以蘋果優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)為重點，積極開展“棲霞蘋果”區(qū)域公用品牌建設(shè)及企業(yè)產(chǎn)品品牌建設(shè)。“棲霞蘋果”入選第五批山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，“泉源”“德豐”“玉益”“BSD”“鑫澳通”等5個蘋果品牌先后入選山東省知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌；棲霞蘋果特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)被認定為第三批山東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)；棲霞市入選全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣建設(shè)名單等。
煙臺蘋果種植業(yè)的發(fā)展，帶動了煙臺二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，果品加工、貯運和流通為社會提供了上百萬個就業(yè)崗位，形成了以蘋果市場銷售為龍頭，以生產(chǎn)、貯藏、加工和旅游為產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)集群，帶動了全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。目前，以蘋果為原料的加工企業(yè)50余家，圍繞蘋果肉、皮、籽、花等，開發(fā)蘋果脆片、果膠、籽油等7大系列100多個加工品種，年加工能力超400萬噸、居全國首位。未來幾年，煙臺還將進一步推動精深加工、綜合利用加工協(xié)調(diào)發(fā)展，培育一批蘋果高端精深加工企業(yè)，形成蘋果精深加工雁陣集群。
科技賦能，金融加持，智庫支撐，產(chǎn)業(yè)聚集，“煙臺蘋果”正一路高歌，邁向高質(zhì)量發(fā)展新天地。其中，科技創(chuàng)新賦予了煙臺蘋果高質(zhì)量發(fā)展新動能。建設(shè)煙臺蘋果科技創(chuàng)新中心、大數(shù)據(jù)中心、展示交易中心和蘋果文化博物館“三中心一場館”，促進蘋果傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)與現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)深度融合，推動“數(shù)字蘋果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值和競爭力。例如，較2019年，煙臺采用無人機噴防的應用面積增加6倍，水肥一體化面積占比由10%增至27%，新建數(shù)字果園6.1萬畝，建設(shè)蘋果綠色防控觀測點81處，綠色防控覆蓋率達50.34%，增長2個百分點。
傳承蘋果文化，創(chuàng)新傳播方式，講好品牌故事，把“煙臺蘋果”打造成世界級知名品牌，是時代賦予煙臺蘋果的新答卷。堅持國際標準、世界眼光，煙臺正在把“中國·山東國際蘋果節(jié)”打造成為繼世界工業(yè)設(shè)計大會、國際葡萄酒博覽會等大會之后煙臺市又一大品牌展會，成為推介煙臺蘋果、展示煙臺形象的重要窗口。其中，憑借果實品質(zhì)優(yōu)、品牌價值高、產(chǎn)業(yè)鏈完整等優(yōu)勢，煙臺蘋果鮮果出口東南亞、俄羅斯、南亞、中東、泰國，新加坡等國家和地區(qū)，出口量占全國鮮蘋果總出口量的1/2。
蘋果家族“大咖”云集！從“一枝獨秀”到“百花齊放”
陽春三月，在煙臺市蓬萊區(qū)劉家溝鎮(zhèn)烏溝苗家村的一棵老蘋果樹，已綠意萌動，正悄悄地醞釀著“春天的故事”。據(jù)考證，這棵古樹是1883年前后栽培，原為大國光，40年前在新枝上嫁接了紅富士，到現(xiàn)在約有139年樹齡，這是在目前中國栽培蘋果樹齡最長的蘋果果樹。
“根”在，“鄉(xiāng)愁”就在，接續(xù)奮斗的力量“源泉”就永不枯竭。目前，煙臺蘋果正在經(jīng)歷一場產(chǎn)業(yè)革命，其核心是蘋果產(chǎn)業(yè)的“芯片”——品種。面對蘋果品種相對單一，紅富士種植面積一度超過80%的現(xiàn)狀，煙臺以消費者需求為導向，合理搭配早中晚、紅黃綠等品種，加快蘋果產(chǎn)業(yè)由“一枝獨秀”向“百花齊放”轉(zhuǎn)變。
煙臺蘋果家族“大咖”云集。近兩年，煙臺新植果園18.8萬畝，50%以上為黃綠色品種，采取高接換頭改造果園1.3萬畝，其中，90%以上為維納斯黃金、王林等黃綠色新品種，新品種種植面積增加4倍，較2019年，煙臺傳統(tǒng)富士種植面積下降50.5%；煙富3、煙富10、響富等優(yōu)系富士面積增加21.5%，占比達63.9%。2021年，煙臺有15個蘋果新品種獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記，累計獲正式登記品種68個，從登記數(shù)量看，占全國的33.2%，實現(xiàn)了“三分天下”的品種優(yōu)勢。
在一次次與市場的博弈中，煙臺蘋果品種“脫胎換骨”，“中國果業(yè)第一品牌”的名頭越叫越亮。其中，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)畝均收益不斷提升。當前煙臺蘋果畝均毛收益達8311元，較2019年提升了3.5 %。栽植維納斯黃金、王林、雙馨等蘋果品種的新植園，每斤凈利潤在1.5—10.5之間。按每畝3萬元投資計算，3年左右即可收回投資。
百年滄桑巨變，百年文化積淀，煙臺蘋果的聲譽也在這百年中口口相傳。當下，山東正致力于“好品山東”項目建設(shè)，到2025年，“好品山東”競爭力位居全國區(qū)域品牌前列。煙臺蘋果作為其中的一分子，也有自己的目標：打造成千億級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。此時此刻，正是春風十萬里、十萬好消息，讓我們永續(xù)“仙果奇緣”，一起向未來。
(膠東在線記者：鄔勇；攝影：李剛)
